Hangisi Daha Faydalı: Beyaz Mı Yoksa Kahverengi Yumurta Mı?

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kahverengi ve beyaz yumurtalar besin değerleri açısından büyük ölçüde benzeridir.

İki yumurta tipi de aynı miktarda protein, yağ ve vitamin içeriğine sahiptir.

Yani, yumurtanın rengi besin değeri veya sağlığa yararı açısından fark yaratmaz.

FARKLILIKLARI ŞUNLARDIR:

Yumurtanın rengi:

Yumurtanın rengi, tavuğun cinsine bağlıdır. Beyaz tüylü tavuklar genellikle beyaz yumurta, kahverengi tüylü tavuklar ise kahverengi yumurta üretir.

Kabuk kalınlığı ve sertliği:

Kahverengi yumurtaların kabuğu, beyaz yumurtalara göre genellikle biraz daha kalın ve sert olabilir, ancak bu kalite veya besin kıymetiyle ilgili bir fark yaratmaz.

Tat ve besin değeri:

Tat, genellikle tavuğun beslenme haline ve yetiştirilme şartlarına bağlıdır. Aynı şekilde, yumurtanın besin değeri de tavuğun yediği yem ve yaşam şartlarına göre değişiklik gösterebilir.

FİYAT FARKLILIKLARI

Kahverengi yumurtalar genellikle beyaz yumurtalardan daha değerlidir. Bu durum, birçok insanın kahverengi yumurtaların daha sağlıklı veya kaliteli olduğuna inanmasına yol açmaktadır.

Serbest gezen veya organik gibi özel yumurtaların çoğunlukla kahverengi olmaları da etkili olabilir.

YUMURTANIN FAYDALARI

Yumurta, besin açısından zengin bir gıda olup, istikrarlı ve sağlıklı bir diyetin önemli bir kesimidir. İşte yumurtanın en önemli faydaları:

1. Yüksek protein

Yumurta, yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Vücut tarafından kolayca sindirilen ve emilen tüm temel amino asitleri içerir. Bu, kas gelişimini ve tamirini takviyeler.

2. Göz sağlığını destekler

Yumurtada lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar bulunur. Bu maddeler, gözdeki makula bölgesini koruyarak katarakt ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltır.

3. Beyin işlevlerini güçlendirir

Yumurta, kolin adı verilen bir besin maddesi içerir. Kolin, hücre zarlarının yapısına katkıda bulunur ve hafıza ile beyin gelişimi için değerlidir. Bu nedenle, yumurta beyin işlevlerini takviyeler ve zihinsel sertliği artırabilir.

4. Kalp sağlığına katkı sağlar

Yumurtada bulunan omega-3 yağ asitleri, kan basıncını ve trigliserit düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir.

Bununla birlikte, yumurtanın kolesterol içeriği geçmişte tartışmalara neden olsa da, araştırmalar yumurtanın birçok insan için kalp hastalığı riskini artırmadığını göstermektedir.

5. Kilo denetimine yardımcı olur

Yumurta, düşük kalori içeriği ve yüksek doyuruculuğuyla kilo denetimi için ülkü bir besindir. Yumurta tüketimi, uzun süre tok kalmayı sağlar ve bu da gereksiz atıştırma ve fazla kalori alımını önleyebilir.

6. Bağışıklık sistemini güçlendirir

Yumurta, bağışıklık işlevlerini destekleyen A, D, ve E vitaminleri ile selenyum içerir. Bu da bedenin hastalıklarla savaşma kabiliyetini artırır.

7. Kemik sağlığını destekler

Yumurtada kalsiyum ve D vitamini bulunur. Bu iki bileşen, kemik sağlığı için önemli rol oynar. D vitamini, kalsiyumun emilimini artırır ve kemik yoğunluğunu takviyeler.

8. Saç ve cilt sağlığına iyi gelir

Yumurta, biyotin ve diğer B vitaminleri açısından zengindir. Bu vitaminler, cilt, saç ve tırnak sağlığına olumlu etkiler yapar. Saçların güçlenmesine ve sağlıklı uzamasına katkıda bulunur.

9. Yüksek besin yoğunluğu

Bir yumurta, 70-80 kalori arasında enerji sağlar ve bu enerji çok çeşitli vitamin ve minerallerle birlikte gelir. Yumurta, B12 vitamini, riboflavin (B2), folat ve fosfor açısından zengindir.

10. Anne sağlığı ve gelişimi destekler

Gebelik döneminde yumurtadaki kolin ve folat, fetüs gelişimi için değerlidir. Bu besin maddeleri, beyin ve sinir sistemi gelişimini dayanaklar ve doğumsal kusurları önlemeye yardımcı olur.

Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber