‘5 Saniye Kuralı’ Şehir Efsanesiymiş! Saniyeler İçinde Bakteri Yuvası Oluyor

Hemen hemen hepimiz yere düşürülen bir yiyeceğin beş saniye içerisinde yerden alınıp tüketilmesinde hiçbir mahsur olmadığına inanırız.

Yere düşen yiyeceklerin kısa sürede yerden alınması halinde onların kirlenmediğini ve itimatla tüketilebileceğimizi düşünürüz.

Peki 5 saniye kuralı gerçekten var mı yoksa yere düşen yemeği yiyerek bedenimize mikrop mu alıyoruz? Yere düşen besinler sağlıklı mı?

“Yere düşen bir yiyeceği 5 saniye içinde yerden alırsanız itimatla tüketebilirsiniz” diyen 5 saniye kuralı neredeyse tüm dünyada yaygın. Milyonlarca kişi, yere düşen bir yiyeceğin 5 saniyede yerden alınıp kirlenmediğini bakteri bulaşmadığına inanıyor. Ancak bilimsel olarak bu bir şehir efsanesi.

2007 yılında yapılan bir araştırmaya göre 5 saniye kuralının bilimsel açıdan hiçbir geçerliliği yok çünkü yere düşen herhangi bir yiyecek saniyeler içinde pisleniyor ve bakteri yuvası haline geliyor.

Uzmanlar norovirüs, salmonella, clostridium, perfringens veya kampilobakter gibi virüslerin yerdeki yiyeceklerden bulaşabileceği konusunda uyarıyor.

Karın ağrısı, kramp, ishal, mide bulantısı, kusma ve yüksek ateş gibi sağlık problemleri yaşamak istemiyorsanız yere düşen yiyecekleri ağzınıza değil çöpe atmayı hayvanlara verilebilecek bir yiyecekse onların ulaşabileceği bir yere koymayı deneyin.