7’den 70’e Herkes Tüketiyor! Kahve Tüketiminde Bu Yanılgılardan Kaçınmak Gerekiyor

1- BAĞIMLILIK OLUŞTURABİLİYOR

Çoğumuz kahveyi ayılmak, daha dinç kalmak için tüketmekteyiz. Kahve içeriğindeki kafein uyanık kalmaya yardımcı olmaktadır ancak kahve daima tüketildiğinde tolerans gelişebilmekte yani aynı ayık ya da uyanık kalma halini yakalayabilmek için daha fazla ölçüde kahveye ihtiyaç duyulabilmektedir. Bu da sizi zamanla daha fazla kahve tüketmeye ve böylelikle kafeinin fazlasının zararlarına maruz kalmanıza neden olabilir.

2- FAZLA KALORİ ALIMINA YOL AÇABİLİYOR

Kahveden fazla kalori alabileceğinizi biliyor muydunuz? Kahve tiplerinde genel olarak 100 ml yani 1 çay bardağında 2-3 kkal bulunur ve bu anlamlı bir kalori miktarı değildir. Ancak, kahve tüketirken süt tozu, krema, şeker, süt vb eklendiğinde kahvenin kalorisi artar ve bu ekstra kalori eklenmiş hali ile kahve fazla tüketildiğinde bedende yağlanma ve buna bağlı olarak obezite, diyabet gibi hastalıklara zemin hazırlayabilir.

3- 17:00’DAN SONRA KAHVE TÜKETMEYİN

Beslenme ve Diyet Uzmanı Işık Ecem Baydı Ozman, “Kafeinin uyku kaçırıcı etkisi bilinmektedir. Bu nedenle kafein tercihen gün içerisinde tüketilmelidir. Yapılan bilimsel çalışmalarda; uyumadan en az 6 saat önce veya 17:00’dan önce kahve tüketiminin sonlandırılması önerilmektedir. Kahve tüketimi uyku saatine yaklaştıkça uyku kalitesini bozabilmekte, uyku mühletini kısaltabilmektedir” ihtarında bulundu.

4- GÜNLÜK 400 MG KAFEİN AŞILMAMALI!

Sağlıklı bir yetişkin için günlük maximum 400 mg kafein tüketimi uygundur. Hamile veya emziren bireylerde ise bu ölçü günde 200 mg’dır. 60 ml bir espressoda 80 mg, 1 su bardağı yani 200 ml kadar filtre kahvede ise 90 mg kafein bulunur. Bu ölçüler kahvenin cinsine, yoğunluğuna göre değişebilir. Günlük azamî kafein dozunu aşmamak için; kahve dışında, çay, kakao ve diğer içeceklerden de kafein alınabileceği göz önüne alınarak, kahve ile birlikte bu tıp içeceklerin toplam tüketiminin günde üç-dört su bardağından fazla olmamasına dikkat edilmelidir.  

5- ÇOCUK VE ERGENLER UZAK DURMALI

Özellikle son yıllarda kahve çeşitliliği arttıkça, evvelden sadece yetişkinlerin içeceği olarak görülen kahve çocuk yaşta da çok sık tüketilen bir içecek haline geldi. Amerikan Pediatri Akademisi’nin; çocuk ve ergenlerin kafeinden uzak durmasını önerdiğini belirten Işık Ecem Baydı Ozman, “Yapılan çalışmalarda; çocuk ve ergenlerle ilgili güvenli dozlar belirtilmemektedir bu nedenle çocuk veya ergenlerin tercih etmemesi daha güvenli olacaktır. Aromalar, şuruplar, tatlandırıcılar, kremalar ve aşırı sıcaklarda serinlemek amacıyla aşırı şekilde tüketilebilen cezbedici soğuk karışımları derken kahve tüketimi hem çocuklarda hem de gençlerde ve yetişkinlerde diyabetten obeziteye dek birçok sağlık meselesine zemin hazırlayabiliyor” diyor.

6- BEDENDEN SU ATIMINI ARTIRABİLİR

Kahve diüretik etki gösterebilir yani bedenden böbrekler kanalı ile su atımını artırabilir. Burada önemli olan; kahve tüketiyorsak günlük yeterli ölçüde su içtiğimizden emin olmamızdır. Kahve ya da çay gibi diğer kafeinli içecekler su yerine geçmez. Bu nedenle kilomuzu 30 ml ile çarpıp, çıkan sonuç kadar suyu her gün düzenli şekilde tüketmeliyiz. Örneğin; 60 kg bir kişi her gün yaklaşık 1800 ml su tüketmelidir. Hem suyu az içip hem de kahveyi sık tükettiğimizde bedenden su atılabilir ve yetersiz su tüketimi nedeni ile bedende ödem oluşabilir. Kahvenin kendisi doğrudan ödem yapmasa da kahve tüketimi ile birlikte yeterli su içilmiyorsa bundan kaynaklı bedende ödem oluşabilir.

7- UYANIR UYANMAZ KAHVE İÇİLEBİLİR Mİ?

Beslenme ve Diyet Uzmanı Işık Ecem Baydı Ozman, “Bazı kaynaklar sabah uyanır uyanmaz kahve tüketmemeyi, tercihen uyandıktan 1-2 saat sonra kahve tüketimini önermektedir. Zira sabah uyandığımızda aslında yüksek olan ve kahve içerek daha yükselen kortizol hormonunun fazla salgılanması anksiyete, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve kemik erimesinin yanı sıra bağışıklık sisteminde düşüş gibi problemlere yol açabilir. Ayrıca aç karna kahve içmek mide sorunlarına neden olabilir. Ancak yine de burada bir karar- zarar çalışması yaparak (kişinin sabah erken saatlerde kahve içerek ayılmaya ihtiyacı varsa, örneğin; araba kullanacaksa ve bunun için ayılmaya ihtiyacı varsa ve erken saatte kahve içmenin olumsuz herhangi bir tesirini hissetmiyorsa) daima olmamak kaydıyla kişinin kararına bırakılabilir” diye konuştu.

8- FAZLASI KALP DAMAR SAĞLIĞINI BOZABİLİR

Kahve ölçülü seviyelerde tüketildiğinde kalp damar sağlığını koruyabilir ancak önerilen azamî dozların üzerinde tüketildiğinde koroner kalp hastalığı riskini artırabilir. Kahve filtre edilmeden tüketildiğinde aterojenik yani kan damarlarında daralma oluşma etkisi artabilir. Bunun bilakis kahve filtre edilerek tüketildiğinde bu etki azalır ve bu haliyle kahve kalp damar sağlığı üzerinde daha olumlu tesirlere sahip olur. Hali hazırda hipertansiyonu ya da kalp damar hastalığı olan kişilerin kahve tüketim miktarı ve hazırlanması konusunda çok daha dikkatli davranmaları gerekmektedir.

9- KAHVE HİÇBİR HALİ İLE YAĞ YAKTIRMAZ

Beslenme ve Diyet Uzmanı Parıltı Ecem Baydı Ozman, “Kahveye yağ yakması için tereyağ, hindistan cevizi yağı, limon, tarçın vb eklemek yanlış uygulamalardır ve bunlar kahveyi yağ yakıcı bir ürün yapmaz. Yine spordan önce kahve içmek yağ yakımına anlamlı bir katkı sağlamaz. Yağ yakmak bedende bir kalori açığı yaratmak yani istikrarlı bir diyet ve düzenli antrenman ile mümkün olabilir. Bu manada kahveyi zayıflamak ya da yağ yakmak için tercih ediyor olmak yanlış bir uygulama olacaktır” diyor.