ABD’li Doktor Duyurdu: Her Gün Yemek Kolesterolü Sıfırlıyor

Dünyada en sık görülen ölüm nedenleri arasında kalp damar hastalıkları yer alıyor. Ancak yapılan bir çalışmada düzenli olarak çilek tüketmenin kalp sağlığını desteklediğini ve kolesterolü düşürdüğünü ortaya çıkardı.

Araştırma, çilekleri düzenli olarak tüketmenin (günde 1 ila 4 fincan arası) özellikle kardiyometabolik sağlığı güzelleştirmede dikkate kıymet yararlar sağladığını gösterdi.

California Üniversitesi, Davis’teki araştırmacılar tarafından yürütülen ve California Çilek Kurulu tarafından finanse edilen, Critical Reviews in Food Science and Nutrition’ın Eylül 2024 sayısında yayınlanan literatür taraması, 2000-2023 yılları arasında yayınlanan 47 klinik araştırma ve 13 gözlemsel çalışmadan elde edilen bulguları bir araya getirdi.

KALP SAĞLIĞINI KORUYOR

Çileklerin polifenoller ve lif gibi faydalı fitonutrientlerle dolu olduğu ve iltihabı azaltırken LDL kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürmeye yardımcı olduğu sonucuna varıldı. Sonuç, genel kalp sıhhatinin iyileştirilmesi ve kardiyovasküler risk faktörlerinin daha iyi yönetilmesidir.

İster taze, ister dondurulmuş veya dondurularak kurutulmuş formda olsun, günlük bir çilek dozu, özellikle kalp hastalığı riski yüksek olanlarda kardiyometabolik sağlık üzerinde önemli bir tesire sahip olabilir.

Çilek, lipid metabolizmasını güzelleştirerek ve sistemik inflamasyonu azaltarak, kardiyovasküler rahatsızlıklar geliştirme riskini düşürmeye yardımcı olur.

Kaliforniya Üniversitesi, Davis’teki çalışmanın baş araştırmacısı Dr. Roberta Holt “Çilekler kalp sağlığına yarar sağlayan fitonutrientler açısından zengindir” diyor

“İncelememiz, düzenli çilek tüketiminin sırf kolesterolü düşürmekle kalmayıp aynı zamanda kalp hastalığının temel etkeni olan iltihabı azaltmaya da yardımcı olduğunu buldu. Bu, günlük rutininize sadece bir fincan çilek eklemenin kardiyovasküler olay riskinizi önemli ölçüde azaltabileceği anlamına geliyor.”

BEYİN GELİŞİMİ ETKİLİYOR

Kalp sıhhatinin ötesinde, çalışma beyin sağlığı için heyecan verici yararlar ortaya koyuyor. Bu araştırma, çileklerin zengin flavonoid içeriği sayesinde bilişsel gerilemeyi geciktirmeye ve bunamaya karşı müdafaaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Çilekler bilişsel fonksiyonu destekleyebilir ve oksidatif gerilimle mücadele edebilir, yaşlandıkça beyni keskin tutmada önemli faktörlerdir.

Toby Amidor, MS, RDN, CDN, FAND, “İnsanlar sıhhatlerini yönetmek için doğal, gıda bazlı tahliller arıyor ve çilekler kalp sağlığını desteklemek için uygun fiyatlı, lezzetli ve kullanışlı bir yol sunuyor. Özellikle C vitamini olmak üzere fitonutrientler, lif ve vitaminlerle doludur ve smoothielere, yoğurda, salatalara kolayca eklenebilir veya atıştırmalık olarak yenebilir.” dedi.

ÇİLEK YEMENİN BEDENE DİĞER FAYDALARI

Kırmızı meyveler antioksidan bakımından zengindir. Çilek de antioksidan zengini kırmızı meyvelerden biri Yüksek miktarda antioksidan içeriğiyle çilek, bedeni serbest radikallerin zararlarından koruyarak hücre hasarını önler.

Çilek vitaminler bakımından da zengin bir meyve. Özellikle güçlü bir C vitamini kaynağı. Bu özelliğiyle bağışıklığı güçlendirerek bedeni hastalıklara karşı koruyor.

Çilekteki antosiyaninler ve diğer fitokimyasallar, kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Ayrıca, çileğin düzenli tüketimi, kötü kolesterolü (LDL) azaltabilir ve kalp sağlığını destekleyebilir.

Lif bakımından da zengin olan çilek sindirim sağlığını destekliyor. Kabızlığı engelliyor. Bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı oluyor.

Çilekteki C vitamini ve antioksidanlar, göz sağlığını koruyabilir ve yaşa bağlı göz hastalıklarının riskini azaltabilir.

Çilekte bulunan bazı bileşenler, kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olabilir. Ancak, bu tesirlerin doğruluğunu anlamak için daha fazla araştırma gerekmektedir.

Eğer herhangi bir gıda alerjiniz varsa çilek tüketmeden önce kesinlikle bir uzmana danışın.