Altın Sarısı Lezzet: Fırında Kremalı Patates

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında kremalı patates, basit malzemelerle hazırlanan ama sofralarda yıldızlaşan bir lezzettir. İncecik dilimlenmiş patateslerin krema ve baharatlarla buluşarak fırında altın sarısı bir renk alması, hem göze hem de damaklara hitap eder.

Günlük yemeklerden özel davet sofralarına kadar geniş bir kullanım alanı sunan bu tanım, aynı zamanda pratikliğiyle de mutfakların favorilerinden biridir. İster et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edin, ister ana yemek olarak sunun, bu nefis yemeği hazırlamak çok kolay!

Fırında Kremalı Patates Nedir?

Fırında kremalı patates, ince dilimlenmiş patateslerin kremalı sos, sarımsak ve baharatlarla harmanlanarak pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Fransız mutfağının klasiklerinden biri olan “Gratin Dauphinois” benzeri bir tanım olsa da damak tadına uygun farklı materyaller eklenerek özgün hale getirilebilir.

Malzemeler:

4-5 adet orta uzunluk patates

2 su bardağı krema

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Tereyağı (fırın kabını yağlamak için)

2. Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri Hazırlayın:

Patatesleri ince ince dilimleyin. Aynı kalınlıkta dilimlemek pişme mühletini eşitler.

Sosu Hazırlayın:

Kremayı bir kaseye alın, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve muskat rendesiyle karıştırın.

Fırın Kabına Dizim:

Fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Patatesleri katmanlar halinde dizin, her katmana kremalı karışımdan dökün.

3. Pişirme Etabı:

180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin.

Son 10 dakikada rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Farklı Fırında Kremalı Patates Tarifleri

Sebzeli Kremalı Patates:

Patatesin yanı sıra kabak, havuç ya da brokoli ekleyerek daha renkli ve besleyici bir tanım elde edebilirsiniz.

Peynirli Kremalı Patates:

Krema yerine süt kullanarak, beyaz peynir ya da parmesan ile zenginleştirin.

Etli Kremalı Patates:

Patates katmanlarının arasına sotelenmiş kıyma ya da tavuk parçaları ekleyerek daha doyurucu bir yemek yapabilirsiniz.

Baharatlı Versiyon:

Kremalı karışıma kırmızı toz biber, kekik ya da köri ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.

Fırında Kremalı Patatesin Yanına Ne Sarfiyat?

Izgara Et: Et yemeklerinin yanına harika bir garnitürdür.

Taze Salata: Hafif ve ferahlatıcı bir salata, yemeği dengeleyebilir.

Çorba: Özellikle kış aylarında başlangıç olarak bir kase çorba iyi bir uyum sağlar.

Beyaz Şarap: Sofistike bir akşam yemeğinde şarapla servis edilebilir.

Püf Noktalar

Patateslerin ince dilimlenmesi, yemeğin daha kısa sürede pişmesini sağlar.

Muskat rendesi, kremalı sosun aromasını zenginleştirir.

Patatesleri pişirmeden önce kısa bir süre haşlamak, fırında daha yumuşak olmalarını sağlar.

Kabın üstünü alüminyum folyo ile kapatarak pişirirseniz kurumasını önlersiniz.

Diğer Kültür & Sanat Haberleri İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber