Altın Sarısı Rengi, Çıtır Çıtır Lezzeti Var! Tek Başına Doyuracak Güçte, Çayla İyi Gidiyor

Özellikle hafif bir kahvaltı ya da ara öğün arayanlar için kaşarlı patates mücver hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Üstelik birkaç basit gereçle hazırlayabileceğiniz bu tanım, kısa sürede sofranıza renk katacak. İşte, kaşarlı patates mücveri tanımı.

KAŞARLI PATATES MÜCVERİNİN MALZEMELERİ

Bu tanım için ihtiyaç duyacağınız materyaller epey basit: 4 orta uzunluk patates, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 adet yumurta, 2-3 yemek kaşığı un (kıvamına göre ayarlayın), tuz ve isterseniz bir tutam karabiber. Kızartmak içinse sıvı yağ yeterli olacaktır.

PATATESLERİ RENDELEYİN

Tarife başlamadan önce patatesleri rendenin kalın kısmıyla rendeleyin. Patateslerin kararmaması hızlı olmaya ihtimam gösterin. Ayrıca rendelediğiniz patatesleri biraz sıkıp fazla suyunu çıkararak, mücverin kıvamının oturmasını sağlayabilirsiniz.

MALZEMELERİ KARIŞTIRIN

Şimdi ise rendelenmiş patateslerin üzerine kaşar peyniri, un ve yumurtayı ekleyin. Kaşar peyniri tuzlu olduğu için tuzu denetimli bir şekilde eklemenizi öneririz. Dilerseniz bir ölçü karabiberle tatlandırarak mücverinize ekstra lezzet katabilirsiniz. Tüm gereçleri güzelce yoğurmayı unutmayın. Bu şekilde kıvamlı ve lezzetli bir karışım elde edeceksiniz.

KIZARTMAYA BAŞLAYABİLİRSİNİZ

Teflon ya da yapışmaz bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip ısıtın. Yoğurduğunuz karışımdan yemek kaşığıyla alıp tavaya yayın. Bu etapta mücverlerin büyüklüğünü dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Orta ateşte her iki tarafını da altın sarısı olana kadar kızartın. Yağı azaldıkça yağ eklemeyi de unutmayın.

KONTROLLÜ ŞEKİLDE KIZARTIN

Mücverin lezzeti, düzgün ve denetimli bir kızartma ile ortaya çıkar. Dışının çıtır çıtır olması, içinin ise yumuşacık kalması için orta ateşte kızartmak en iyi sonucu verir. Fazla yağ çekmemesi için ise kızartma mühletine dikkat etmeniz gerekiyor.

SICAK SICAK SERVİS YAPIN

Mücverlerinizi kızarttıktan sonra fazla soğutmadan servis etmenizi öneririz. Sıcak sıcak servis edilen kaşarlı patates mücver lezzetinin doruk noktasına ulaşmış olur. Yanında taze bir yeşillik salatası ve çay ile bir arada eksiksiz bir kahvaltı sofrası da kurabilirsiniz.