Ananas Reçelinde Elma Detayı! Köpürtmüyor, Güzelleştiriyor

ANANAS REÇELİNİN FAYDALARI

İltihaplanmayı azaltmak, kanseri önlemek, kalp sağlığını arttırmak, enfeksiyonları ve parazitleri savuşturmak, bağışıklık sistemini geliştirmek ve deveranı arttırmak gibi yararları olan ananas reçeli pek de bilinmiyor. Fakat bu lezzetli reçelin içinde pek çok vitamin barındıran başka bir meyve daha bulunuyor. İşin sırrı elmada!

HANGİ MATERYALLER GEREKİYOR

Ananas orta sert, 3 su bardağı şeker, 1 su bardağı elma suyu natürel sıkma, 1 çay kaşığı limon tuzu, 1 çay kaşığı dolusu tereyağı ananas reçeli için gereken materyaller arasında.

ANANAS REÇELİ NASIL YAPILIR

Ananası soyun, iri iri ve küp küp doğrayın. Ananasları ilk 7 dakika orta ateşte pişirin, ananas suyunuz verince en önemli adımı uygulamak üzere 1 su bardağı elma suyunu hazır edin.

ELMA SUYU EKLEYİN

Elma suyunu ananasların üzerine ekleyin ve şekeri üzerine dökün. Ananaslar şekeri çeksin diye 7-10 dakika kadar daha kaynatın. Yağı da bu kademede ekleyin. Böylelikle ilerde oluşabilecek küfü ve köpüğü engellemiş olursunuz. Kapaklar kapatılmadan son 5 dakika içinde de limontuzu koyup kapatın.

LİMON TUZU VE ELMA NE İŞE YARAR

Reçelinizin bozulmaması için limontuzu ekleyerek, son kademede hem ekşiliği ayarlıyor hem de raf ömrünü artırmış oluyorsunuz. Ek olarak limontuzu reçelin katılaşmasını ve daha kıvamlı olmasını sağlıyor. Elma ise reçelin içerisinde pektin görevi görüp, daha jölemsi, daha koyu bir kıvam almasını sağlıyor. Ek olarak şimdi pişirme evresindeyken içerisine koyacağınız limon suyu reçelinizin daha bir kıvamlı olmasını sağlar.