Anne Eli Değmiş Gibi! Sütlaç Tanımı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından olan sütlaç, yüzyıllardır sofraların baş tacı olmaya devam ediyor. İster sıcak ister soğuk servis edilsin, her yaştan insanın keyifle tükettiği sütlaç; süt, pirinç, şeker ve nişasta gibi temel malzemelerle kolayca hazırlanır.

Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla özellikle yemek sonrasında şahane bir tatlı alternatifi olan sütlacın ev yapımı tanımıyla, damaklarda iz bırakacak bir deneyim sunabilirsiniz.

Malzemeler:

1 litre süt

Yarım su bardağı pirinç

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı buğday nişastası

1 su bardağı su

1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Tarçın veya fındık

Yapılışı:

Pirinçleri Haşlayın

Pirinci, su ile bir tencereye alın ve orta ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyu çekene kadar karıştırarak, pirinçlerin tabana yapışmamasını sağlayın.

Sütü Ekleyin

Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü ilave edin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Karıştırma işlemi, sütün yanmaması ve pirincin karışıma iyice geçmesi için kıymetlidir.

Şekeri Ekleyin

Kaynamaya başladığında toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Şeker eriyene kadar pişirin.

Nişasta Karışımı Hazırlayın

Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı nişastayı az miktarda suyla karıştırarak eritin. Bu karışımı, kıvamı artırmak için kaynamakta olan sütlaç karışımına yavaş yavaş ekleyin.

Pişirme Süresi

Nişastayı ekledikten sonra, kısık ateşte sütlacın kıvam alması için 10-15 dakika daha pişirin. Yoğun kıvam ve aroma istiyorsanız, bu süre zarfında ara ara karıştırın.

Servis ve Sunum

Ocaktan aldığınız sütlacı kâselere paylaştırın. İsteğe göre üzerine tarçın veya fındık ekleyerek servis edin. Soğuk tüketmeyi tercih edenler, sütlacı buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra sunabilir.

Püf Noktaları:

Pirinci Doğru Oranda Pişirin: Fazla pişirilmiş pirinç, sütlacın kıvamını bozabilir.

Şekeri ve Nişastayı Dengeleyin: Şekerin yanı sıra, nişastayı kıvam artırıcı olarak az miktarda kullanmaya ihtimam gösterin.

Yavaş ve Sabırlı Pişirme: Sütlacın lezzetli ve kıvamlı olması için kısık ateşte uzun süre pişirmek en uygunudur.

Diğer Kültür & Sanat Haberleri İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber