Artan Dolma İçi Böyle Saklanır! 2 Saat Önce Çıkarın, Tadı Hiç Değişmeyecek

Dolma yaparken genellikle iç harçtan fazla hazırlanır ve elimizde artan dolma içi kalır. İşte tam da bu noktada birçok kişi “Bunu şimdi ne yapacağım?” diye düşünmeye başlar. Değerlendirmenin mükemmel yolları var.

Artan dolma içini hemen kullanmayacaksanız, en iyi saklama yöntemi onu buzluğa kaldırmaktır. Ancak doğru şekilde saklamazsanız lezzetini kaybedebilir ya da kıvamı değişebilir. İşte dolma içini buzlukta saklamanın püf noktaları.

Eğer dolma içi sıcakken direkt olarak buzluğa koyarsanız, hem kıvamı bozulur hem de buzlukta diğer yiyeceklerin kokusunu çekmeye başlar. O yüzden önce tamamen soğuduğundan emin olmalısınız. Ardından yerleştirmeye başlayabilirsiniz. Saklama kabının hava almaması çok önemli. Bunun için buzdolabı poşeti kullanabilirsiniz veya kilitli saklama kaplarına koyabilirsiniz.

Tek seferde kullanabileceğiniz ölçülerde ayırarak saklamak işinizi kolaylaştırır. Böylece çözdürdüğünüzde hepsini kullanmanız gerekir, israfın da önüne geçmiş olursunuz. Ne zaman koyduğunuzu hatırlamak için saklama kabının üzerine tarih de ekleyebilirsiniz.

Eğer dolma içini üstte bahsettiğimiz usullerle saklarsanız, tadında hiçbir değişiklik olmaz. Kullanmak istediğiniz zaman buzluğa koyduğunuz dolma içini yaklaşık 2 saat öncesinde dışarı çıkarmanız yeterli. Çözdürdükten sonra iç harcına biraz daha baharat ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Eğer dolma yapmayı düşünmüyorsanız, buzlukta sakladığınız dolma içini farklı yemeklerde de değerlendirebilirsiniz. Tavada yavaşça ısıtıp üzerine yumurta kırabilirsiniz. Kahvaltılara mükemmel bir alternatif olabilir. Ayrıca, diğer zerzevatları kullanarak farklı dolma tanımları hazırlayabilirsiniz.

Dolma içini çöpe atmak yerine onu birçok farklı yemekte değerlendirebilirsiniz. Hem israfın önüne geçersiniz hem de vakitten tasarruf edebilirsiniz. Bir sonraki dolma üretiminizde fazla harç kullansanız da, sorun olmaktan çıkacak.