Türkiye’nin en sıcak vilayetlerinin başında yer alan Aydın’ın kavurucu sıcağı bir yanda hayatı olumsuz etkilerken diğer yanda da ekonomiye dönüşüyor. Ülke genelinde hasat edilen çam fıstıkları normal kaidelerde fırınlarda kurutulup açtırılması gerekirken sektör temsilcileri fırın yerine Aydın’ın sıcağından faydalanıyor. Uygulanan bu prosedürle zaman zaman 45 dereceye kadar ulaşan Aydın sıcağı künar fıstığı olarak da isimlendirilen çam fıstığının daha ekonomik koşullarda işlenmesini sağlıyor.
Aydın’da, incir, zeytin, pamuk ve kestaneden sonra ilin önemli geçim kaynaklarından biri olan çam fıstığının hasadında toplanan kozalakların kurutulması için fırın yerine güneşi tercih eden üreticiler, Aydın’ın sıcağını ekonomiye dönüştürüyor. Özellikle yaz aylarında 45 dereceye ulaşan sıcağı fırsata çevirmeyi başaran işletmeler ülke genelinde hasat edilen çam fıstığı kozalaklarında Aydın’a taşıyıp burada kurutuyor.
Koçarlı ilçesinde bir firma tarafından kurulan kurutma alanında Aydın’ın yanı sıra ülkenin değişik vilayetlerinden getirilen çam fıstığı kozalakları kurumaya bırakıldı. Normal koşullarda kozalakları kurutmak için özel fırın kullanıldığını belirten üreticiler, Kozalakların içindeki fıstığa ulaşılabilmesi için yüksek ısıda fırınlanması gerekir. Kozalaklar ısıyı aldıktan sonra açılır. Ancak Aydın aşırı sıcak bir memleket olduğu için kozalakları açtırmak için fırın yerine Aydın’ın sıcağını kullanıyoruz. Bu sistem hem daha doğal hem de daha ekonomik oluyor. Bu nedenle Türkiye’de üretilen çam fıstığı kozalaklarının önemli bir kısmı Aydın’da işleniyor diye konuştular. – AYDIN
Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika
Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr
Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
17:11
