B12 Deposunu Boşaltıyor: Sifa Kaynağı Deyip Birlikte Tüketmeyin

Sağlıklı beslenme, genel sağlık ve yaşam kalitesi için epey değerlidir. İstikrarlı ve sağlıklı besin listesinden oluşan bir diyer, bağışıklık sistemini güçlendirir. Kronik hastalıkların oluşmasını maniler ve obezite riskini azaltır.

Sağlıklı beslene beyin gelişimi ve sağlığı açısından da kıymetlidir. Omega-3 yağ asitleri gibi besin maddeleri, zihinsel performansı artırabilir ve depresyon riskini azaltabilir.

Yeterli ve istikrarlı beslenme, gün boyunca enerji düzeyini yükseltir, yorgunluk hissini azaltır. Lifli besinler, sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlar ve kabızlık gibi meseleleri önler. Ancak besinleri tüketirken herkesin farkında olmadan yaptığı bir hata var.

Şifalı diye birlikte tüketilen bazı yiyecekler bedendeki vitamin bedellerini sıfırlayabiliyor. Bu nedenle bu besinlerin birlikte tüketilmemesi öneriliyor.

Uzmanlar bazı besinlerin birbirlerini bloke ettiğini söylüyor. Genelde siyah çay ve kahve “gıda” olarak nitelendirilmiyor ve pak sanılıyor.

Ama yemek yenilirken mide asidi salgılanmaya başlıyor ve yemekle birlikte siyah çay, kahve ve su tüketimi mide asidini hem bloke ediyor hem de siyah çay ve kahvenin B12 vitamini alımını engelleme özelliği nedeniyle vitamin eksikliği oluşuyor.

Bu yüzden kahvaltıda bu içecekleri tüketmek, başta demir ve B12 olmak üzere bazı vitamin ve mineral kümelerini pürüzler.

KIRMIZI ET VE AYRAN

Kırmızı etin yanında ayran tüketimi sıklıkla tercih ediliyor. Ayran vücut için hayli sağlıklı bir içecek ve doğal sindirim düzenleyici. Ancak bu iki besinin birlikte tüketilmesi olumsuz etkiler ortaya çıkarabiliyor. Bunun sebebi et eserlerinin demir ve B12 açısından çok zenginken süt eserlerinin ise kalsiyum açısından zengin olmasıdır.

Kalsiyumun demir ile rekabete girerek bedende demir emilimini engellemesinin yanı sıra aynı zamanda B12’nin de emiliminin de sorunlar ortaya çıkarır. Örneğin; sabah kahvaltılarında yumurta ve peynirin yan yana gelmesi de benzer etkiler ortaya çıkarabilir.

SOĞAN VE SARIMSAK

Doğal bir antibiyotik olduğu düşünülen soğan, neredeyse bütün yemeklerle tüketilir. Ancak sarımsak ve soğanın birlikte yenmesi uygun olmadığı için sarımsak içeren besinlerin yanında katiyen tüketilmemesi gerekiyor.

Pirinç pilavı, pirinç içli biber dolması gibi pirinç içerikli yiyeceklerin yanında sirke ve sirke içeren yiyecekler (örneğin; turşu, sirkeli salata gibi) tüketilmemelidir.

Bu makale sadece genel bilgi verme amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir