B12 Vitamini En Çok Hangi Besinlerde Var? Beyin Sağlığı İçin Gerekli

B12 vitamini (kobalamin olarak da bilinir), sinir sisteminizin sağlıklı kalmasında önemli bir rol oynayan suda çözünen bir vitamindir. Ve önemli dediğimizde, beyninizin onsuz düzgün çalışamayacağını kastediyoruz.

Nörotransmitterleri beyin hücreleriniz arasındaki kısa mesajlar olarak düşünün. B12 vitamini, ruh halinizi istikrarda tutan serotonin ve dopamin gibi bu mesajları üretmeye yardımcı olur. B12 vitamini, sinirlerinizin etrafındaki kollayıcı bir kaplama olan miyelin kılıfının korunmasına yardımcı olur. Onsuz, hudutlarınız açıkta kalan teller üzeredir; sinyaller yavaşlar veya kaybolur.

B12 EKSİKLİĞİNİN BELİRTİLERİ

Vücudunuzda B12 vitamini eksikliği varsa, bunu size bildirir, ancak belirtiler ilk başta belirsiz olabilir.

Dikkat etmeniz gerekenler şunlardır:

Sürekli yorgunluk veya halsizlik

• Ruh hali değişimleri, tasa veya depresyon
• Hafıza problemleri veya beyin sisi
• Ellerde ve ayaklarda uyuşma veya karıncalanma
• Konsantre olma sorunu
• Soluk veya sarımsı cilt
• Pürüzsüz, kırmızı dil (garip ama gerçek)

Bu işaretler mutlaka B12 eksikliğiniz olduğu anlamına gelmez; ancak özellikle vejetaryen veya vegan iseniz düzeylerinizi kontrol etmek isteyebileceğinize dair ipuçlarıdır.

B12 VİTAMİNİ EN ÇOK HANGİ BESİNLERDE VAR?

B12 vitamini hayvansal besinlerde doğal olarak bulunur, ancak bitki bazlı kişiler için de bazı güçlendirilmiş seçenekler vardır. Yumurta şahane bir B12 kaynağıdır. Büyük bir yumurta size yaklaşık 0,6 mcg verir ve günde yaklaşık 2,4 mcg’ye gereksiniminiz vardır (hamileyseniz veya emziriyorsanız daha fazla). Balık bir B12 vitamini ikramiyesi üzeredir.

Küçük bir somon veya sardalya parçası size günlük muhtaçlığınızdan fazlasını verir. Ayrıca, bonus omega-3’ler alırsınız – bir başka beyin süper gıdası! Süt, peynir, yoğurt gibi süt ürünleri sadece kalsiyum için değildir. Bir bardak süt size yaklaşık 1,2 mcg B12 verir. Yoğurt da şahanedir, özellikle ev yapımı dahi. Vegan iseniz veya hayvansal ürünleri azaltıyorsanız, güçlendirilmiş tahıllar, soya sütü, badem sütü ve besleyici maya arayın. Bunlara genellikle bedeninizin iyi emebileceği sentetik B12 vitamini eklenir.

B12 vitamini çoğunlukla hayvansal eserlerde bulunduğundan, katı vejetaryenler ve veganlar eksiklik riski daha yüksektir. Ancak endişelenmeyin.Vejetaryenseniz süt, lor, paneer, peynir ve yumurtadan B12 vitamini alabilirsiniz. Güçlendirilmiş besinler ve destekler bu açığı kapatmaya yardımcı olabilir.

Vegan iseniz en iyi seçeneğiniz B12 vitaminiyle güçlendirilmiş besinler ve desteklerdir. Besleyici maya (eklenmiş B12 vitaminiyle) patlamış mısır, makarna veya sebzelere serpebileceğiniz lezzetli bir seçenektir.

B12 vitamininiz düşükse veya daha önce bahsedilen semptomlardan herhangi birine sahipseniz, destek basit bir çözüm olabilir. Genellikle güvenli ve ucuzdur. Tabletler, spreyler veya hatta iğneler (ciddi eksiklik için) gibi farklı formları vardır. Ancak kendi kendinize teşhis koymayın! Önce B12 düzeylerinizi test ettirin. Bedeninizin gerçekten ihtiyaç duyduğu şeyi almak her zaman en uygunudur.

Takviyeye ihtiyaç duyabilecek bazı gruplar veganlar ve vejetaryenler, 50 yaş üstü kişiler (emilim yaşla birlikte azalır), sindirim problemleri olanlar (IBS veya Crohn gibi) ve belirli ilaçlar kullananlardır (metformin veya asit azaltıcılar gibi).

B12 vitamini zihinsel sertliğiniz, duygusal istikrarınız ve genel gücünüz için en az paha verilen ancak en temel besinlerden biridir.