Bu yıl üçüncüsü düzenlenen F İstanbul Gıda ve İçecek Ürünleri ve Üretim Teknolojileri Fuarı’nın açılışı Bakan Kacır’ın katılımıyla İstanbul Fuar Merkezi’nde (İFM) yapıldı.
Kacır, burada yaptığı konuşmada, toplumların besine sürdürülebilir, daima ve kesintisiz bir şekilde erişiminin sadece sosyal politika ögesi değil, en temel insan haklarından da biri olduğunu söyledi.
Gıda arz güvenliğinin insanoğlunun binlerce yıldır kıymetle üzerinde durduğu, besinin doğrudan temini için tarihten bu yana çeşitli tedbirler geliştirdiği bir konu olduğunu vurgulayan Kacır, şöyle konuştu:
Günümüzde, kimi zaman lezzet artıcı işlem olarak gördüğümüz kurutma, fermente etme gibi usuller aslında atalarımızın arz güvenliği için aldığı birer tedbirdi. Tarihin tekerleği daima aynı yoldan geçiyor olmalı ki gıda arzı ve güvenliği gündemlerimizi meşgul etmeye devam ediyor. İklim krizleri, salgın, küresel göç ve bölgesel savaşlar, gelişmişlik seviyesi ne olursa olsun tüm ülkeler için tarım ve gıdayı ikamesi mümkün olmayan bölümler haline getiriyor. Biz de tarım ve sanayi politikalarımızı buna göre şekillendiriyor, güncelliyoruz.
2002’den bugüne 594 milyar lira sabit yatırımla 246 bin istihdamın önünü açtık
Bakan Kacır, tarım ve sanayi entegrasyonunu güçlendirecek önemli adımlar attıklarını belirterek Türkiye’nin tarım potansiyelini çiftçiler, girişimciler ve işçiler için ekonomik bedele dönüştürmek için uğraş ettiklerini dile getirdi.
Özellikle tarım eserlerinin en önemli müşterisi pozisyonundaki gıda endüstrisini çok yönlü desteklediklerini ifade eden Kacır, yatırım, istihdam, üretim, icat ve ihracat rotasında kalkınma seyahatinde öncü kesimler arasında yerini almasını sağladıklarını kaydetti.
Kacır, 2002’den bugüne gıda ürünleri imalatına yönelik olarak 8 bin 268 yatırım için teşvik belgesi düzenledik. Bu teşvikler kapsamında 594 milyar lira sabit yatırımla 246 bin istihdamın önünü açtık. 11’i ‘Gıda İhtisas Organize Sanayi Bölgesi’ olmak üzere 201 organize sanayi bölgemizde girişimcilerimiz, sanayicilerimiz ‘gıda ürünleri imalatı’ gerçekleştiriyor ve bu işletmelerde yaklaşık 185 bin kişiye istihdam imkanı sağlıyoruz. diye konuştu.
Kacır, Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından yürütülen uluslararası standartlarda helal gıda belgelendirme ve sertifikasyon sistemiyle Türkiye’nin helal üretim altyapısını da güçlendirdiklerini aktardı.
Gıdada yüksek teknoloji odaklı üretimin adresi, merkezi olmayı hedefliyoruz
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Kacır, Milli Teknoloji Hamlesi vizyonu doğrultusunda, her alanda olduğu gibi gıda kesiminde de AR-GE odaklı üretimi önceleyerek bölümün yenilikçi ve rekabetçi üretim altyapısını adım adım daha da ileriye taşıdıklarını anlattı.
Tarım ve gıda sektörünün bilim, teknoloji ve inovasyon dünyasıyla bağını güçlendirmeye devam ettiklerine dikkati çeken Kacır, şöyle devam etti:
Gıda bölümümüzün teknoloji ve inovasyon odaklı dönüşümüne öncülük eden 60 AR-GE merkezi ve teknoparklarımız bünyesinde 161 teknoloji teşebbüsüne destek sunuyoruz. Ülkemizin tarım ve gıda dalında ihtisaslaşmış ilk teknoparkı Mersin Agropark’ı kurarak gıda ve tarım teknolojilerinde yeni teşebbüslerin filizlenmesini hızlandırıyoruz. TÜBİTAK akademi, bilim insanı ve özel sektör AR-GE destek programları kapsamında, son 22 yılda gıda alanında yürütülen 3 bin 102 projeye ve bu alanda araştırma gerçekleştiren bin 643 bilim insanı ve gencimize 11,8 milyar lira destek sunduk. Türkiye’nin en büyük Avrupa Birliği dayanaklı gıda AR-GE ve inovasyon projesi ‘INNOFOOD’ ile gıda ve içecek dalında yer alan tüm paydaşları kapsayacak, iletişim ağı ve kümelenme platformu Türkiye Gıda İnovasyon Platformunu (TÜGİP) kurduk.
Gıda İnovasyon Merkezi’ni, gıda ve içecek sektörünün çözüm ortağı olarak faaliyete geçirdiklerini söyleyen Kacır, gıda sanayiinde öncü ve proje paydaşı olan Gaziantep’te pilot fıstık üretim tesisini, Şanlıurfa ve Giresun’da gıda test ve analiz laboratuvarlarını devreye aldıklarının bilgisini paylaştı.
Kacır, Attığımız bu adımlarla, dünyayla entegre olarak gıda endüstrimizin mevcut üretim kabiliyetlerini teknoloji geliştirme altyapımız ile destekleyerek besinde yüksek teknoloji odaklı üretimin adresi, merkezi olmayı hedefliyoruz. dedi.
Gıda ve gastronomi sektörüne yönelik 680 projeye 5 milyar liralık yatırım hacmi oluşturduk
Bakan Kacır, bir pergel gibi bir ayağıyla gıda endüstrisini AR-GE ve inovasyonla buluştururken başkasıyla de Türkiye’nin lezzetlerinin değerli bir hazineye dönüştürdüklerinin altını çizdi.
Kacır, Yerel ve klâsik kıymetlerimizi yenilik ve teknolojiyle buluşturmayı önceleyen ‘Yerel Kalkınma Hamlesi’ vizyonumuz doğrultusunda, gıda ve gastronomi sektörüne yönelik kalkınma ajansları eliyle yürütülen 680 projeye 3,2 milyar liralık destek olduk ve yararlanıcıların eş finansmanı ile birlikte 5 milyar liralık yatırım hacmi oluşturduk. Topraklarımızın rahmetini, mutfak kültürümüzün birikimini, çeşitliliğini ve zenginliğini ‘Anadoludakiler’ projesi ile gün yüzüne çıkardık. diye konuştu.
Anadolu’nun bereketli topraklarında yeşeren ürünleri bir araya getirerek Türkiye ve dünya ile paylaştıklarını aktaran Kacır, sosyal yarar, süreklilik ve sürdürülebilirliği esas aldığıkları projelerle tarım ve gıda bölümlerinin, üreticinin önünü açtıklarını ifade etti. Kacır, gerçekleştirilecek her türlü girişimi tüm imkanlarıyla desteklediklerini de vurguladı.
Bugün itibarıyla tescilli 1600 coğrafik işaret ve klâsik esere sahibiz
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Kacır, Türkiye’nin dört bir yanında, yerel lezzetleri coğrafik işaretle tescilleyerek hem üreticiyi hem de tüketiciyi koruma altına aldıklarını belirtti ve bugün itibarıyla tescilli 1600 coğrafik işaret ve klâsik esere sahip olunduğunu söyledi.
Kacır, bugün de iki coğrafik işaretli eserin daha tescillendiği dile getirerek şunları söyledi: Osmaniye yer fıstığı ve Bingöl balının da Avrupa Birliği coğrafik işareti almasının memnunluğunu yaşıyoruz, iyi uğurlu olsun. Özellikle son periyotta coğrafik işaret tescilli eserlerimizin uluslararası tanınırlığını ve ekonomik kıymete dönüşmesini hızlandırabilmek, güçlendirebilmek adına Avrupa Birliği coğrafik işaret tescillerinde bir atak yaptık ve bu sayede 23 ürünümüzün Avrupa Birliği coğrafik işaret tescili almasını sağladık. Bu listeyi büyütmeye, genişletmeye ve bu listeye dahil olan tüm eserlerimizi koruma etmeye ve onlardan daha fazla ekonomik paha üretebilmek adına sizlerin, girişimcilerin, yatırımcıların yanında olmaya devam edeceğiz. Bizler yerel eserlerimizin tescilinden üretimine, markalaşmasından pazarlamasına kadar tüm süreçler için takviyelerimizi sunmaya ve iktisadi bedellerini yükseltmeye devam edeceğiz.
Dünyada her 9 kişiden 1’inin açlıkla mücadele ettiğini dile getiren Kacır, diğer yandan israf edilen tonlarca gıda olduğuna vurgu yaparak Besinde sıfır kayıp amacıyla gıda israfının da önüne geçmeyi hedeflediklerini kaydetti.
Kacır, yenilikçiliği destekleyerek, gıda israfını önleyerek, gıda ve içecek sektörünün ve sektörü besleyen diğer alanların Türkiye’nin sürdürülebilir kalkınmasında öncü rol üstlenmesini sağlayan tüm teşebbüslerin yanında yer alacaklarını söyledi.
Fuarın gıda, teknoloji ve ihracatı buluşturduğu için çok değerli bulduğunu ifade eden Kacır, Zengin ve kaliteli eserlerimizi daha geniş kitlelere tanıtma fırsatı sağlayan, kesimde gerçekleşecek yeni işbirliklerine de zemin hazırlayan tertibe gösterilen teveccühün yüksek olmasını diliyorum. İnanıyorum ki işlenmiş gıda, içecek, şekerleme, gıda katkı maddeleri, gıda sürece ve ambalaj sanayisi dahil gıda endüstrisinin tüm paydaşlarının katılımıyla gerçekleşen bu fuar geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yıl da ülkemizin üretim odaklı büyümesinde çok katmanlı bir etki oluşturacak. dedi.
Fuar, Türkiye’nin ticaret hacmini güçlendirmeyi hedefliyor
F İstanbul Gıda ve İçecek Ürünleri ve Üretim Teknolojileri Fuarı, çeşitli bölümlerden firmaların ürün ve hizmetlerini sergileme, yeni iş temasları kurma ve mevcut alakaları güçlendirme imkanı sunarak ulusal ve uluslararası ticaretteki yerini koruyarak güçlendirmeyi hedefliyor.
Türkiye’de organize edilen, işlenmiş gıda, içecek, şekerleme, gıda katkı maddeleri, gıda sürece ve ambalaj sanayisi dahil gıda endüstrisinin tüm paydaşlarının katılımıyla düzenlenen geniş kapsamlı fuarda, firmalar, üretim mevzularına göre farklı salonlarda iştirakle eserlerini sergiliyor. Fuar, 13 Temmuz Cumartesi günü sona erecek.
20:42
