Balık Sevmeyenlerin Tüketebileceği 9 Besin: Her Biri Omega 3 ve B12 İstikametinden Zengin

KETEN TOHUMU VE CHİA TOHUMU

Keten tohumu ve chia tohumu, iyi birer bitkisel omega-3 ve B12 kaynaklarıdır. Nutrients mecmuasında yayımlanan bir çalışmada, bu tohumların ALA (alfa-linolenik asit) gibi yağ asitleri içerdiği ve kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri olduğu belirlendi.

DENİZ YOSUNU

Deniz yosunları, özellikle iyot, magnezyum ve Omega 3 yağ asitleri bakımından zengindir. Marine Drugs, deniz yosunlarının, sağlık üzerindeki olumlu etkilerini çeşitli çalışmalarla destekledi.

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ

Süt ve süt ürünleri, kalsiyum, B12 vitamini ve D vitamini gibi besin öğeleri açısından doğru seçeneklerdir. 2006 yılında yürütülen bir çalışmada, süt ve süt eserlerinin kemik sağlığını desteklediği, B12 vitamini eksikliklerini engellediği sonucuna varıldı.

KIRMIZI ET VE TAVUK

Kırmızı et ve tavuk, yüksek kaliteli protein ve demir kaynağıdır. Özellikle kırmızı et, balıktan alınan bazı besin öğelerini karşılayabilir. American Journal of Clinical Nutrition tarafından yayımlanan 2014 tarihli bir araştırmada, kırmızı etin demir ve protein açısından zengin olduğu ancak aşırı tüketiminde sağlık riskleri oluşturabileceği konusunda bulgulara varıldı.

YUMURTA

Yumurta, yüksek kaliteli protein ve Omega 3 yağ asitleri açısından zengin bir kaynaktır. Yapılan birçok çalışmada, yumurtanın protein kalitesinin yüksek olduğu ve Omega 3 ile zenginleştirilmiş yumurtaların kardiyovasküler sağlığı destekleyebileceği kanıtlandı.

YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER

Yeşil yapraklı sebzeler, balıkta bulunan faydalı bileşikler açısından güçlü alternatifler arasında yer alır. Özellikle brokoli, D vitamini ve folat içerir. Brokoli ve diğer yeşil yapraklı sebzelerin, bağışıklık sistemini güçlendiren ve kanser riskini azaltabilen antioksidanlar içerdiği keşfedildi.

CEVİZ

Ceviz, bitkisel omega-3 yağ asidi olan ALA’nın kusursuz bir kaynağıdır ve antioksidanlar açısından da zengindir. Journal of the American College of Nutrition’da yayınlanan bir araştırma, ceviz tüketiminin kalp hastalıkları riskini azaltabileceğini gösterdi.