Bayramda Kalpte Huzur, Sofrada Denge! Mideyi Yormamanın Bir Formül Var

1. BAYRAM SABAHI: Hafif ve istikrarlı başlayın

Günlerce aç kalmaya alışan mideye bayram sabahı birden teğe ağır bir yük bindirmek, mide yanması, şişkinlik ve sindirim sorunlarına yol açabilir. Güne hafif, sade ve istikrarlı bir kahvaltıyla başlamak en doğrusudur. Peynir, zeytin, haşlanmış yumurta, taze sebzeler ve birkaç dilim tam buğday ekmeğiyle hem tok tutan hem de mideyi yormayan bir öğün hazırlanabilir.

2. TATLIYA DİKKAT: Azı karar, birçok zarar

Bayram denildiğinde hepimizin zihninde envai çeşit şerbetli tatlılar belirse de, sınırsız ve denetimsiz bir tatlı tüketiminin herhangi bir kronik hastalığımız olmasa dahi çeşitli sorunlara  yol açabileceği unutulmamalı. Tatlıyı fazla kaçırmak kan şekerini bir anda yükseltip sonra hızla düşmesine neden olabilir. Bu da halsizlik, çarpıntı, baş dönmesi gibi şikâyetlere yol açabilir. Mümkünse bir küçük porsiyonla yetinmek ya da daha hafif seçenekleri,örneğin sütlü tatlıları tercih etmek sıhhatimiz açısından çok daha uygundur. Burada ikram kabul eden konuklar kadar, ev sahiplerine de fazla ısrar etmemek noktasında bir görev düşmekte. İkramlarımız kahve ya da meyve gibi alternatifler ile çeşitlendirilebilir.

3. Etli ve yağlı yiyeceklerde ölçü önemlidir

Bayram sofralarında kavurmalar, börekler, kızartmalar sıkça yer bulur. Ancak bu yiyecekler özellikle kalp-damar sağlığı açısından risk oluşturabilir. Yağ oranı düşük, fırında veya haşlama olarak pişirilmiş yemekler hem daha hafif hem de sindirimi daha kolaydır. Sofralarda zerzevat yemeklerine, salatalara da kesinlikle yer verilmelidir. Renkli sebzeler ile renkli ve zengin sofralar hem gözümüze hem sıhhatimize daha güzel gelebilir.

4. Su içmeyi unutmayın

Ramazan boyunca sınırlı zaman diliminde su içmeye alışan vücut, bayramla birlikte bu dengeyi yeniden kurmalıdır. Günde en az 8-10 bardak su içmek, sindirimi kolaylaştırır, halsizliği önler ve bedenin kendini toparlamasına yardımcı olur. Çay ve kahvenin fazla tüketimi su ihtiyacını karşılamaz, kesinlikle ekstra sut tüketmeliyiz. Susuz bir diyetin böbrekler açısından büyük risk oluşturduğunu akılda tutmak gerek.

5. Ölçü ve paylaşma kültürü el ele gitsin

Bayram, sadece yemekle değil; paylaşmakla, gönül almakla, birlikte olmakla anlam kazanır. Sofralarımızda da bu ölçü ve denge ruhunu koruyabilirsek, hem kendimize hem de sevdiklerimize gerçek bir bayram yaşatmış oluruz. Çoka kaçmadan, hem nefsimizi hem vücudumuzu doyuran sofralar kurmak en büyük bayram hoşluğudur.