Uzmanlar, Türkiye’nin en sıcak bölgeleri arasında yer alan Akdeniz iklimine sahip bölgelerde çokça yetişen karpuzun, yaz sıcaklarında tüketilmesi halinde yiyenleri serinlettiği gibi aynı zamanda bedenin elektrolit dengesini de koruduğunu açıkladı.
ADÜ Teknokent’te bilimsel araştırmalarını sürdüren Karya Farma HBX Ar-Ge, içeriği yüzde 92 oranında sudan oluşan karpuzun yararları üzerinde yaptığı araştırmanın ardından çöl sıcaklarından olumsuz etkilenmemek için karpuz tüketilmesini önerdi.
Yaklaşık 20 yıldan bu yana başta endemik bitkiler olmak üzere doğal tarım ürünleri üzerinde araştırmalarını sürdüren Karya Farma HBX AR-GE (BAP) Bilimsel Araştırmalar Projeleri Merkezi’nin Koordinatörü Hakan Başlık, “Araştırmalar sonucunda gördük ki; Bir yerde yoğun olarak yetişen ne varsa o bitkiler insan sağlığı için çok önemli. Yaz dönemi dolayısıyla karpuz üzerinde çalışma yaptık. Pek çok kişinin gerek damak tadı gerekse serinletici özelliği için severek tükettiği karpuzun bedenin elektrolit dengesini de koruduğunu tespit ettik” diyerek yaz dönemi boyunca doktorlarca yasaklanmadığı sürece herkesin çokça karpuz tüketmesini önerdi.
KRONİK HASTALIK RİSKİNİ AZALTABİLİYOR
Karpuzun yararının saymakla bitmeyecek kadar fazla olduğunu, içeriğindeki bileşenlerin pek çok sağlık sıkıntısının giderilmesine iyi geldiğini kaydeden Başlık, “Karpuz; Likopen, beta-karoten ve C vitamini gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu bileşenler, bedeni serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasarlardan korur ve kanser, kalp hastalıkları gibi kronik hastalıkların riskini azaltabilir. Karpuzun yüzde 92’si sudan oluşur, bu da onu harika bir hidrasyon kaynağı yapar. Özellikle sıcak yaz aylarında bedenin su ihtiyacını karşılamak için ülküdür. Ayrıca, karpuz, potasyum gibi elektrolitler içerir, bu da bedendeki sıvı dengesini düzenlemeye yardımcı olur. Karpuzda bulunan sitrulin isimli amino asit, anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve kas ağrılarını hafifletebilir. Sportmenler arasında tanınan olan karpuz suyu, idman sonrası kas düzgünleşmesini hızlandırabilir. Karpuzun yüksek su içeriği ve elektrolitler bakımından zengin olması, onu su ve elektrolit dengesini sağlamada etkili kılar. Özellikle potasyum, kalp sağlığı ve kas işlevleri için değerlidir. Karpuzun bu özellikleri, sıcak havalarda ve yoğun fizikî aktiviteler sonrasında bedeni dengelemek için ülkü bir meyve yapar” dedi.
ELEKTROLİT NEDİR?
İnsan bedeni için hayati kıymeti olan mineraller, tuzlar ve az ölçüde ihtiyaç duyulan elementler, hücrelerin doğru şekilde çalışabilmesi için gerekli pozisyondadır. Vücut sıvılarında olumlu veya negatif elektrik yükleri taşıyan partiküllerin kimyasal bileşenleri olan elektrolitler, çeşitli biyolojik fonksiyonların gerçekleştirilmesini sağlayan elektrik gücünü taşır.
Sodyum, potasyum, bikarbonat ve klorür gibi mineral tuzlar bulunan elektrolitlerin belli bir konsantrasyonda bedende bulunması değerlidir. Elektrolit dengesizliği kalp ritmi bozuklukları, halsizlik, hızlı yorgunluk, kas krampları gibi şikayetlerin ortaya çıkmasına neden olabileceği gibi bazen de çeşitli hastalıkların bir işareti olabilir.
KAYNAK: İHA
17:11
