Bedene D Vitamini Depoluyor, Kalsiyum ve Fosfor Emilimini Artırıyor: Sofranızdan Eksik Etmeyin

D vitamini eksikliği kas ağrısına ve güçsüzlüğe neden olur. D Vitamini eksikliği depresyon, bipolar bozukluk ve şizofreni ile de temaslıdır. Yapılan bir çalışma, D Vitamini eksikliğinin kanser riskini artırdığını da buldu.

D Vitamini yağda çözünen bir vitamindir ve yağlı balık, kırmızı et ve karaciğer gibi belirli yiyeceklerde doğal olarak bulunur ve güçlendirme yoluyla başkalarına eklenebilir.

Güneş ışığı, ultraviyole (UV) ışınları D vitamini sentezini tetikleyebildiğinden D Vitamini almamıza yardımcı olabilir.

İşte D vitamini alımınızı artırmanın kolay yolları:

1. SABAH GÜNEŞ IŞIĞININ TADINI ÇIKARIN

Günlük D vitamini dozunuz için dışarı çıkmaya vaktiniz yoksa, balkonunuzda ayakta durarak veya oturarak biraz güneş ışığı alabilirsiniz.

Sabahın erken saatlerindeki güneş ışığı D vitamini üretimini teşvik eder ve serotonin düzeyinizi de artırır, bu da uyku kalitenizi artırabilir. Günde yaklaşık 5 ila 30 dakika güneşe maruz kalmanız önerilir.

2. DİYETİNİZE YAĞLI BALIK EKLEYİN

D vitamini tüketiminizi önemli ölçüde artıran bir yiyecek mi arıyorsunuz? Vejetaryen olmayanlar, kusursuz bir D vitamini kaynağı olarak kabul edilen somon, alabalık ve uskumru gibi yağlı balıkları tercih edebilir. Sadece 99 gram pişmiş somon, birden fazla insan için önerilen günlük ölçüden daha fazla olan yaklaşık 600-1000 IU D vitamini içerir.

3. MANTAR GÜÇLÜ BİR D VİTAMİNİ KAYNAĞI

Vejetaryenseniz ve D vitamini alımınızı artırmak için sizin için ülkü yiyeceğin ne olabileceğini merak ediyorsanız, mantarı tüketebilirsiniz. Mantarlar UV ışığına maruz kaldığında D vitamini üretir ve yabani maitake mantarı gibi bazı çeşitleri 3,5 ons (100 gram) porsiyon başına 2.348 IU kadar içerir.

4. SÜTÜN İÇİNE TAHIL EKLEYİN

D vitamini alımınızı artırmak için D vitamini ile güçlendirilmiş besinleri tüketmelisiniz. Güçlendirme veya zenginleştirme, vitaminler ve mineraller gibi yiyeceklere mikro besinleri ekleme sürecidir.

Nutrient mecmuasına göre, D vitamini ile güçlendirilmiş yiyecekler porsiyon başına yaklaşık 100 IU içerir. Özellikle süt olmak üzere D vitamini ile güçlendirilmiş yiyeceklerin tüketimi D vitamini alımını artırabilir. Sütünüze güçlendirilmiş tahıl da ekleyebilirsiniz.

5. TOFU

Diyet tercihlerinize bağlı olarak ikisinden birini yemeyi seçebilirsiniz; birincisi veganlar içinken ikincisi vejetaryenler tarafından da tüketilebilir. Her ikisi de iyi bir D vitamini kaynağıdır ve bunları düzenli olarak tüketmek kalsiyum, C vitamini, B12 vitamini ve A vitamini alımınızı artırabilir.