Beslenme Uzmanı Açıkladı: Her Gün 1 Elma Yemenin Bilinmeyen Etkisi

GÜNDE 1 ELMA YEMEK TABİBİ UZAK FİYAT MI?

“Bir elma günde tabibi uzak tutar” söylemi, sağlıklı bir yaşam biçimi için kulağa güzel gelebilir. Elma, lif, C vitamini, potasyum ve kalsiyum açısından zengin olsa da, her gün yenmesinin gerekip gerekmediği üzerine bazı tartışmalar bulunuyor. Bazı uzmanlar, her gün bir elma yemenin gereksiz olabileceğini ifade ediyor.

Bir elmanın besin kıymetini incelediğimizde, ortalama büyüklükte bir elma (yaklaşık 3 inç çapında, bir beyzbol topu veya küçük bir yumruk büyüklüğünde) şu şekilde kıymetlendirilebilir:

Kalori: 95

Karbonhidrat: 25 gr

Lif: 4,4 gr

Şeker: 19 gr

Protein: 0,5 gr

Toplam Yağ: 0,3 gr

Sodyum: 1,8 mg

Potasyum: 194,7 mg (günlük değerin %4’ü)

Bu verilere göre, bir elma 19 gram şeker içeriyor ve bu, düzenli olarak tüketildiğinde şeker alımınızı artırabilir. Rutgers Üniversitesi Sağlık Meslekleri Okulu’ndan Beslenme uzmanı Stephani Johnson, elmaların tüm meyveler gibi doğal şeker olan fruktoz içerdiğini belirtiyor. Ancak, elmaların besin yoğunluğu ve lif içeriği, onları sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası haline getiriyor. Ayrıca, elmalar beş porsiyon meyve ve zerzevat amacına dahil edilebilir.

Cooper Üniversitesi’nden Evelyn Arteche de elmanın kabuklarıyla birlikte tüketilmesinin daha fazla besin değeri sunduğunu ve elma tüketiminin sağlık açısından pek çok yarar sağladığını vurguluyor. Ancak, elma tüketiminde porsiyon denetimi ve elmaların protein ve sağlıklı yağlarla eşleştirilmesi gerektiğini belirtiyor.

ELMANIN FAYDALARI

Elmalar, sindirimden kalp sağlığına, kanser riskinin azalmasına kadar birçok sağlık yararı sunuyor.

İşte bazı önemli noktalar:

Elmalar, hem çözünür (pektin) hem de çözünmez lif içerir. Bu, sindirimi dayanaklar ve bağırsak mikrobiyomunu düzgünleştirir.

Pektin, LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, elmaların antioksidanlar içermesi, kan basıncını düşürebilir ve kalp sağlığını güzelleştirebilir.

Elmalar, antioksidanlar ve fitokimyasallar açısından zengindir ve bazı kanser tiplerinin riskini azaltabilir.

Elmalardaki yüksek lif, tok tutmaya yardımcı olabilir. Ayrıca düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekeri düzeylerini istikrarlar.

Beyin sıhhatinden astıma, kemik sıhhatinden ruh sağlığına kadar birçok olumlu etki sağlar.

ELMA TÜKETMENİN SAĞLIĞA ZARARLARI

Elmalar genellikle güvenli ve besleyici olsa da, aşırı tüketimi bazı olumsuz etkiler doğurabilir. İşte bunlar:

Şişkinlik ve Gaz: Aşırı lif alımı şişkinlik ve gaz yapabilir.

Kan Şekeri Yükselmesi: Yüksek miktarda şeker içeren elmalar, kan şekeri düzeylerini artırabilir.

Siyanür Zehirlenmesi: Elma çekirdekleri, aşırı tüketildiğinde siyanür zehirlenmesine yol açabilir.

Diş Hasarı: Elmalar asidik olduğu için aşırı tüketimi dişlere zarar verebilir.

Elmalar, pek çok sağlık yararı sunduğu gibi, ölçülü tüketilmediği takdirde bazı olumsuz etkiler de yaratabilir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak elma tüketimi önerilse de, çoka kaçmamak ve doğru tüketim alışkanlıkları oluşturmak değerlidir.

İşte dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:

Elmaları istikrarlı bir şekilde tüketin.

Lif alımını dengelemek için bol su tüketin.

Olası zehirlenmeyi önlemek için elma çekirdeklerini atın.

Elma yedikten sonra ağzınızı suyla çalkalayın.

Lif alımına alışık değilseniz, elma tüketimini kademeli olarak artırın.

Sağlık problemleriniz varsa, uzman birine istişareyi unutmayın.

Sonuç olarak, elmalar sağlıklı bir diyetin değerli bir parçası olabilir, ancak tüketim ölçüsüne dikkat edilmesi kıymetlidir.