Bu Kusurlar İsrafa Yol Açabilir: Buzlukta Saklanan Besinler Ne Kadar Taze Kalabilir?

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Buzluk, besinlerin ömrünü uzatmak için en etkili formüllerden biri. İsrafın önüne geçebilmek için dondurulacak besinlerin doğru şekilde paketlenmesi, saklama müddetlerine dikkat edilmesi ve buzlanma gibi sorunlardan korunması gerekir. 

Buzluğa konulan besinler, düzgün bir şekilde saklandığında tazeliğini ve besin kıymetlerini önemli ölçüde koruyabilir. Ancak burada kritik olan, dondurucu sıcaklığının sabit bir şekilde -18 °C’de tutulması ve besinlerin uygun ambalajlarla sarılmasıdır. 

Tavuk ve kıyma

Parçalanmamış bütün tavuk 12 ay, parçalanmış tavuk ise 9 aya kadar dayanabilir. Tavuk ve dana kıyma, 3-4 ay boyunca tazeliğini korur.

Sebze- Meyve

Brokoli, karnabahar gibi sebzeler 8-12 ay aralığında saklanabilirken, hıyar, marul gibi su içeriği yüksek sebzeler dondurulmaya uygun değildir.

Doğru paketleme

Buzlukta saklanan besinlerin kalitesini korumak için ambalajlama kıymetlidir. Vakumlama yöntemi, hava ile teması en aza indirerek buzlanma riskini azaltır. Özellikle plastik saklama poşetleri bu konuda çok kullanışlıdır. Habertürk, Ambalajlama yaparken dikkat edilmesi gerekenleri şöyle sıraladı:

Tarih Etiketi: Her paketin üzerine saklama tarihini yazın. Bu, besinlerin son kullanma müddetlerini takip etmeyi kolaylaştırır.

Hava Teması: Plastik poşetlerin içindeki havayı tamamen boşaltın.

Soğutma Süreci: Sıcak yemekleri buzdolabında tamamen soğuttuktan sonra buzluğa yerleştirin.

Buzluk nasıl daha verimli kullanılır?

Düzenleme Yapın: Buzluğunuzu kategorilere göre bölümleyin.

Rotasyon Yapın: Daha eski tarihli besinleri öne, yeni konulanları geriye yerleştirin.

Dondurucu Torbaları: Her gıdayı kendine uygun bir torba ya da kaba yerleştirin.

Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber