Bursa’nın Meşhur Lezzeti Tahinli Pide İçin Uzun Kuyruklar Oluştu

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Osmangazi ilçesinde bulunan ABDal Türbesi’nin yanındaki fırınlar uzun yıllardan beri müşterilerine hizmet veriyor. Lezzetinden ödün vermeyen fırınlar, simit ve tahinli pide ikilisiyle müşterilerinin vazgeçilmezi oluyor. Vatandaşlar günün her saati tarihi fırına akın etti. Şehir içi ve şehir dışından gelen vatandaşlar dükkanın önünde uzun kuyruklar oluşturdu. Uzun süreler sırada bekleyen vatandaşlar bu lezzet için sırada beklemenin değeceğini söyledi.

“Sırayı görünce hemen girmeye karar verdik”

Ankara’dan Bursa’ya gezmek için gelen Yunus Bağcı, tarihi fırını sosyal medya mecralarından gördüğünü söyleyerek, “Ankara’dan geldim bir haftadır Bursa’yı geziyorum. Güzel tarihi yerlerin yanı sıra buranın lezzetlerini de deneyelim dedik. Tahinli pide yememiz gerektiğini onu da tarihi fırınlardan yememiz gerektiğini söylediler. Bugün de daha yemedik sırada bekliyoruz. Bugün tatil nedeniyle daha kalabalık bir sıra varmış sıradakilerden öğrendik. Günümüz biraz daha sosyal medya üzerinden ilerliyor oradan araştırdık. Buraya gelmiş olan sosyal medya influencerlarından gördük. Geldik ve sırayı görünce hemen girmeye karar verdik. İçerik üreticilerinin de görüntülerinde söyledikleri şey şuydu ’gelin Bursa’ya en kalabalık sıraya girin.’ Geldik Bursa’ya ve dedikleri gibi de oldu” dedi.

Küçükken uzun sıraya anlam veremiyordu artık o da sırada bekliyor

Bursa’da yaşayan Melek Çiftçi küçükken bu kadar sıraya anlam veremediğini ama artık kendisinin de bu sırada uzun süreler beklediğini belirtti. Çiftçi, “Ben küçükken buradan her geçtiğimde yine böyle sıralar oluyordu. Ben burada sanki bedava bir şeyler mi dağıtılıyor diye düşünürdüm her zaman çünkü o zamanlar bilmiyordum. Biraz daha büyüyünce ben de bu sıraya girdim ve neden insanların sıraya girdiğini anladım, gerçekten çok güzel bir lezzet. Tahin ve şekerin ekmek hamur üzerinde birleşimi çok lezzetli oluyor. Ne zaman şehir dışından bir akrabam bir arkadaşım gelse hemen onları buraya getiriyorum. İlk durağımız burası oluyor. Daima canlı, kalabalık, güzel bir yer seviyorum burayı. Bir de istediğiniz şeyi alıp bir yerde oturma imkanınız var. Bursa’nın güzel bir lezzeti olduğunu düşünüyorum bence herkes tatmalı. Ben burada sıraya ilk girdiğimde önümde bir beyefendi vardı ve ben hala ne bekliyor diye düşünüyordum. Beyefendi bana dönüp İstanbul Beylikdüzü’nden gelip 40 tane tahinli alıp geri döneceğini söylemişti. 2 saatlik yol bedel mi diye düşünmüştüm ama tadına varınca değdiğini anladım” ifadelerini kullandı.

Yıllardır daima aynı sistem

ABDal Simit Fırını’nda simit ustası olan Cumhur Alım ise, “Buranın 400-450 seneye dayanan bir tarihi var. Buradaki fırın, yandaki türbe ve yanındaki cami ile aynı zamanda yapılmıştır. Buranın simit fırını olarak kullanılması 1969 tarihinden itibarendir. Buraya ilgi gösterilmesinin sebebi kaliteli, materyalden ödün verilmemesi, ustaların iyi olması ve yıllardır daima aynı sistemle devam etmesidir” diye konuştu.

Fırın çevresindeki işletmeler de katkı sağlıyor

Tarihi fırının karşısında çay işletmesi sahibi olan İsmail Şeherli, simit fırınının etrafındaki işletmelere de kazanç sağladığını belirterek, “Biz 12 yıldır burada çay satıyoruz. Burayı uzun vakittir işletiyorlar şu an başında Rasim abi var. Burası tarihi bir yer insanlar buraya geldiklerinde dinleniyorlar, huzur buluyorlar. Etraftaki işletmeler de fırından yararlanıyorlar. Biz burayı ilk açtığımızda dört masayla başlamıştık. Buradaki işletmeler de artık simit fırınıyla özdeşleştiler” dedi.

KAYNAK : www.bursa.com

Diğer Bursa Haberleri İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber