Çıtır Çıtır Tulumba Tatlısı Böyle Hazırlanıyor! Hazırından Farksız, Ağızda Dağılan Lezzet

Özellikle şerbetli tatlı severlerin vazgeçilmezlerinden biri, tulumba tatlısıdır. Çıtır dokusu ve lezzeti sayesinde sofraları süslemeye devam eder. Klasik lezzetlerimizden olan bu tatlıyı evinizde hazırlayabilir, sıcak sıcak servis edebilirsiniz. İşte tanımı.

Geleneksel lezzetlerimizden biri olan tulumba tatlısı, en çok dış yerlerde ilgi görmektedir. Diğer tatlılara kıyasla daha pratik bir şekilde tüketebildiğimiz bu tatlı, çıtır lezzeti sayesinde birçok kişinin tercihleri arasında yer alır. Tulumba tatlısını taze bir şekilde yemek isteyenler, aynı lezzeti evde hazırlayabilir.

Hamur için:

– 1 su bardağı su
– Yarım su bardağı tereyağı veya margarin
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 su bardağı un
– 3 adet yumurta

Şerbeti için:
– 3 su bardağı su
– 3 su bardağı toz şeker
– Yarım limon suyu

Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve toz şeker karışımını bir tencereye alın. Ardından orta ateşte kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-10 dakika kaynatabilirsiniz. İşlem tamamlandıktan sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakabilirsiniz.

Hamuru için, suyu, tereyağını ve tuzu bir tencereye alın. Kaynattıktan sonra unu ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Hamur top halini aldıktan sonra tencereden çekebilirsiniz. Hamur ılıklaştıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyip karıştırabilirsiniz. Eklerken hamurun pürüzsüz olduğundan emin olun.

Ardından hamuru sıkma torbasına doldurup geniş bir tavada kızdırdığınız yağın içine sıkın. Altın rengine dönene kadar kızartmaya devam edin. Her iki tarafını da eşit şekilde kızarttıktan sonra kevgir yardımıyla tencereden alabilirsiniz. Kağıt havlu serili bir tabağa alıp ılık şerbete batırın. 15-20 dakika beklettikten sonra servis edebilirsiniz.