Çocuklar Bayılarak Yiyecek: Balık Kroket

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Balık kroket, balık severler için kusursuz bir alternatif atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Çıtır dış yüzeyi ve yumuşacık iç dolgusu ile balık kroket, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok sevilen bir lezzettir.

Özellikle balık yemeyi sevmeyenler için bile cazip hale gelebilen bu tanım, evde kolayca hazırlanabilir. İşte size lezzetli ve pratik bir balık kroket tarifi!Malzemeler

500 gram beyaz etli balık filetosu (mezgit, levrek vb.)
2 adet orta uzunluk patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı galeta unu
1/4 demet maydanoz (ince doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları

Balığı Hazırlama:

Balık filetolarını haşlayın veya buharda pişirin. Pişen balıkları soğuması için kenara alın ve sonra ufak modüllere ayırın.

Patatesleri Hazırlama:

Patatesleri haşlayın ve iyice ezerek püre haline getirin.

Soğan ve Sarımsağı Soteleme:

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tavada az ölçüde sıvı yağ ile soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar soteleyin.

Karışımı Hazırlama:

Geniş bir kaseye balık kesimlerini, patates püresini, sotelediğiniz soğan ve sarımsağı, ince doğranmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.
Karışımı iyice yoğurarak homojen bir kıvam elde edin.

Kroketleri Şekillendirme:

Karışımdan ceviz büyüklüğünde kesimler alarak yuvarlayın ve yavaşça yassılaştırın.

Paneye Hazırlama:

Bir kasede yumurtayı çırpın.
Bir tabakta unu, başka bir tabakta galeta ununu hazırlayın.
Kroketleri önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.

Kızartma:

Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ gereğince kızdığında kroketleri tavaya ekleyin ve her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
Kızaran kroketleri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzdürün.

Servis:

Balık kroketlerinizi sıcak olarak servis edin. Yanında limon dilimleri ve isteğe bağlı olarak tartar sos veya yoğurtlu taban sos ile servis edebilirsiniz.

Diğer Kültür & Sanat Haberleri İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber