Coğrafik Tescil Almıştı! Sağım Başladı, 1 Kaşığı Her Kedere Deva

Düzceli arıcılar, büyük emeklerle ürettikleri ve coğrafik işaret tescili almış olan Kestane Balı’nın sağımına yapmaya başladılar.

Kestane balı, sadece lezzetiyle değil, sağlığa olan yararlarıyla da dikkat çekmektedir. Bu özel balın sağım sürecinde, dolu petekler kovandan alınırken, arılara kış mevsiminde yetecek kadar bal bırakılıyor. Sağımın ardından, ballar paketlenerek sofralara sunulmak üzere hazır hale getiriliyor.

Düzce Kestane Balı, bölgemizde yetişen kestane ağaçlarının çiçeklerinden elde edilen monofloral bir baldır. Düzce’de, kovan başına 10 kilo kestane balı üretimi tahmin edilmekte olup, diğer floralara yapılan gezgin arıcılıkla birlikte bu ölçü kovan başına 20 kiloya kadar çıkabilmekte.

Tarım ve Orman Müdürü Esra Uzun, önder arı yetiştiricilerimizden Mücahit Kılıç’a ait arılıkta kestane balı sağım işlemini yerinde inceledi. Arıcılarla kestane balının sağım teknikleri, mevsim durumu ve verim artışı sağlamanın yolları hakkında bilgi alışverişinde bulundu.

Esra Uzun yaptığı açıklamada “İlimizde birçok arı yetiştiricisi tarafından coğrafik işaretli kestane balı üretimi yapılmaktadır. Arıcılarımız epey güzel bir dönem geçirmektedir.

Mevsim çok iyi geçti, özellikle bir aylık devirde bölgemizde yağış çok az oldu ve nektar akımı epeyce hoştu.

Dolayısıyla arıcılarımız verimli bir dönem geçirdiler. Sofralarımızda sağlıklı ve kaliteli bal bulunması konusunda arıcılarımızla iş birliği halindeyiz dedi.

Kestane balının kıvamının ve aromasının son derece güzel olduğunu vurgulayan Uzun; Düzce kestane balının aranan bir bal olduğunu İl Müdürlüğünün teşebbüsüyle Coğrafik İşaret alıp markalaşmasını tamamladığını ve sektörü daha ileriye götürmek için gerekli çalışmaların ve dayanakların verilmeye devam edeceğini belirtip arıcılara iyi ve bereketli bir dönem diledi.