Çok Sulu Olan Çorbanın Çaresiymiş! 5 Sırrı Var: Bayatlamışını Kullanıp Kaynatın

İnsan sağlığına birçok yararı olan çorba, farklı yörelerde farklı tanımlarla sofralarda yerini alıyor. yaz kış her mevsim tüketilen çorba, özellikle ramazanda her gün pişiriliyor. Ancak hem tadına hem de kıvamına bakamadığımız bu ayda, çorbanızın kıvamını tutturmak ve sulu olan çorbaya kıvam kazandırmak için tekliflerimiz var.

Aşağıda paylaşacağımız 5 kolay ve etkili prosedürden istediğinizi uygulayarak daha koyu çorbalar pişirebilirsiniz. çorbayı doğru ve tam kıvamında koyulaştırmanın püf noktaları arasında, çorba suluysa blender yardımıyla yoğunlaştırmak var. Bunun yanında içine zerzevat koyarak ya da çorbayı daha çok kaynatarak yoğunlaştırmak da mümkün.

ÇORBALAR NASIL KOYULAŞTIRILIR?

İlk olarak pişirdiğiniz çorba eğer çok sulu kaldıysa daha çok kaynatarak kıvamını yoğunlaştırmayı deneyebilirsiniz. Bu sayede çorbanızdaki sulu kısım buharlaşacak ve yemeğiniz daha kıvamlı olacaktır. Ancak bu usulün dışında da uygulayacağınız bazı püf noktaları bulunuyor.

Çorba bazen kaynattığınız halde birbiriyle bütünleşmez ve kıvamı tutmayabilir. Bu nedenle blenderla çekip püre haline getirerek de yoğunlaştırmayı denemekten korkmayın. Çorbayı pürüzsüz olana dek blenderla çekebilirsiniz. taneli kalmasını isterseniz de az geçirmeniz yeterli olacaktır.

Ayrıca uygulayacağınız bir diğer yöntem de patates, pirinç, şehriye, nohut gibi ürünleri çorbaya eklemektir. Böylece çorbalarınızın kıvamını yoğunlaştırabilirsiniz. Çorbalarınıza ekleyeceğiniz pirinci ya da patatesi haşlayarak ya da pişirerek eklemelisiniz.

Çorbayı nişastayla da yoğunlaştırabilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken tek şey, çorbayı yoğunlaştıracak bir kaşık nişastayı az suda ezerek yavaş kaynamakta olan çorbaya karıştırarak eklemektir. Kısa süre içinde çorbanızın kıvam aldığını göreceksiniz.

Son olarak da hızlı bir çözüm isterseniz evdeki bayatlamış ekmekleri değerlendirebilirsiniz. Bayatlamış ekmekleri ilave ederek çorbanızı blenderdan geçirip yoğunlaştırabilirsiniz.