Çöpe Atan Dizlerine Vuracak! Çekirdeklerindeki Hazineye Bakın…

Genellikle bağırsak sağlığına yararları ile bilinen kayısı meyvesi, tabiatın bir mucizesi. Tazesi ve kurusu ile hayli sevilen bir meyve çeşidi olan kayısı, yaz aylarında tatlanıyor. Sarı rengiyle tezgahları süsleyen kayısı, gerçek yararını ise çekirdeklerinde saklıyor. Birçok kişinin çöpe attığı kayısı çekirdekleri, tam bir şifa. Dikkatli bir şekilde tüketildiğinde sağlık açısından inanılmaz olan kayısı çekirdeği, bakın ne yararlar sağlıyor…

Kayısı çekirdeği faydaları
Kayısı çekirdeği, E vitamini, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi önemli mineraller içerir. Ayrıca protein ve lif bakımından da zengindir. Kayısı çekirdeği, güçlü antioksidan özelliklere sahip olan amygdalin (B17 vitamini) içerir. Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını azaltmaya yardımcı olabilir. Kayısı çekirdeği, bağışıklık sistemini destekleyebilecek çeşitli vitaminler ve mineraller içerir. Lif içeriği sayesinde kayısı çekirdeği, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olabilir ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını azaltabilir. E vitamini ve antioksidanlar, cilt sağlığını takviyeler ve cildin daha sağlıklı ve genç görünmesine yardımcı olabilir. Magnezyum ve potasyum, kalp sağlığını destekleyen minerallerdir. Bu mineraller, kan basıncını düzenlemeye ve kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Tüketim seçenekleri
Kayısı çekirdekleri, doğrudan çiğ olarak tüketilebilir.

Lakin içeriğinde bulunan amygdalin hususu siyanür türevi içerir ve yüksek ölçüde tüketilmesi toksik tesirlere yol açabilir. Bu nedenle günlük tüketim ölçüsünü sınırlamak değerlidir. Kayısı çekirdekleri, diğer kuruyemişler ve kuru meyvelerle karıştırılarak atıştırmalık olarak tüketilebilir. Öğütülmüş kayısı çekirdekleri, kek, kurabiye, enerji barları gibi tatlı ve pastaların içine eklenebilir. Kayısı çekirdeği yağı, salatalara veya yemeklere eklenebilir.