Diyabet Hastaları Havuç Tüketebilir Mi? Oysaki Yanlış Biliyormuşuz

KAN ŞEKERİ DÜZEYİNİ DÜZENLER

Tatlı tatlarına rağmen havuçlar kan şekeri düzeylerini yönetebilir. Şeker ve karbonhidrat içerdikten sonra, daha iyi bir iş yapan ve kan şekeri düzeyleri üzerinde daha güçlü bir etki oluşturan yüksek bir glisemik indekse sahiptir. Çiğ havuçların GI’si genellikle 16 iken, haşlanmış havuçların GI’si 32 ila 49 ortasındadır. Bu nedenle endeksi düşürmek sağlık açısından daha düzgündür.

GÖZ SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR

Havuçlar zeaksantin ve lutein açısından zengindir ve ayrıca görme yeteneğini geliştiren beta-karotenlere sahiptir. Diyabet hastaları çoğunlukla bu meseleyle uğraşır.

Havuçlar çoğunlukla göz sıhhatimiz için önemli olan A vitaminini dönüştüren bir madde olan beta-karoten içerir. Aşırı A vitamini eksikliği de körlüğe yol açar ve havuçlar bu sürecin oluşmasını engeller

GLİKOZ DÜZEYİNİ KONTROL EDER

Havuçlar, bedendeki kan glikoz düzeyini kontrol eden A vitamini açısından zengindir. Kan şekeri düzeyini korumak gerçekten değerlidir.

Havuçlar ayrıca diyabet hastaları için önemli olan antioksidanlar, lif ve diğer besinleri içerir. 100 puan, besinin vücut üzerinde bir şeker çeşidi yemekle aynı tesire sahip olduğu anlamına gelir, buna glikoz denir.

Havuçlardaki glisemik indeks tabiatı gereği düşük olduğundan, diyabet hastalarının havuç yemesi güvenlidir

​Havuçlar bu nedenle kan şekeri düzeylerini müdafaaya meraklı diyabet hastaları için güvenli bir seçenek olarak kabul edilebilir. Ayrıca, özellikle keto veya ketojenik diyet uygulayanlar, az miktarda havuç yiyebilirler.

Havuçlar lif, K1 vitamini, potasyum, beta karoten ve antioksidanların iyi bir kaynağıdır. Kilo vermeye yardımcı bir besindir ve bedenimizdeki kolesterol düzeyini düşürmeye yardımcı olurken aynı zamanda göz sağlığı kalitesini de düzgünleştirir.

Aynı zamanda sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıdır, protein, yağ ve sodyum açısından düşüktür ancak yüksek bir A vitamini, kalsiyum, magnezyum ve folat kaynağıdır.

NASIL TÜKETİLİR?

Diyabetik kişiler havuçları çiğ yiyebilir veya çok hafif pişirebilirler.

ÖNEMLİ! Bu makale sadece genel bilgi verme amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir