Diyet Dostu Lezzet: Ketojenik Ekmek

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ketojenik diyet, düşük karbonhidrat ve yüksek yağ içerikli bir beslenme formu olarak son yıllarda epey popüler hale geldi. Ancak, bu diyetin en büyük zorluklarından biri karbonhidrat alımını minimumda tutmaktır.

Ekmek gibi temel besinlerden uzak kalmak zorlayıcı olabilir. İşte tam da bu noktada ketojenik ekmek imdadınıza yetişiyor! Hem lezzetli hem de düşük karbonhidrat içeriğiyle diyetinizi bozmadan ekmek keyfini yaşayabilirsiniz.

Ketojenik Ekmek Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı badem unu

Ketojenik diyetin temel taşlarından biri olan badem unu, düşük karbonhidrat içeriğiyle ülkü bir un alternatifidir.

3 yemek kaşığı hindistancevizi unu

Hindistancevizi unu, ekmeğinize hafif bir doku ve doğal bir tat kazandırır.

4 adet büyük yumurta

Yumurtalar, ekmeğin hem kıvamını sağlar hem de protein içeriğini artırır.

1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı veya hindistancevizi yağı

Sağlıklı yağ içeriği ile ketojenik diyete uygundur.

1 çay kaşığı kabartma tozu

Ekmeğin kabarmasına yardımcı olur.

Bir tutam tuz

Tat dengesini sağlar.

Tarif Adımları:

Fırını Hazırlayın:

Fırını 180°C’ye (350°F) ısıtın.

Ekmek kalıbınızı yağlayın ya da yağlı kağıt serin.

Kuru Gereçleri Karıştırın:

Badem unu, hindistancevizi unu, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.

Islak Gereçleri Ekleyin:

Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Eritilmiş tereyağını ya da hindistancevizi yağını ekleyin.

Islak karışımı kuru gereçlerin üzerine dökün ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Hamuru Kalıba Aktarın:

Karışımı ekmek kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin.

Pişirme:

Fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Kürdanla kontrol ederek içinin tam piştiğinden emin olun.

Soğutma:

Fırından çıkardıktan sonra ekmeği kalıpta 10 dakika dinlendirin. Ardından bir tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.

Servis Önerisi:

Ketojenik ekmeği avokado dilimleri, krema peyniri veya düşük karbonhidratlı reçelle tüketebilirsiniz.

Ketojenik Ekmek İmalinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Un Seçimi:

Badem unu ve hindistancevizi unu, ketojenik diyet için en uygun seçeneklerdir. Ancak bunları değiştirecekseniz karbonhidrat oranlarına dikkat edin.

Yağ Kullanımı:

Tereyağı veya hindistancevizi yağı gibi sağlıklı yağları tercih edin. Zeytinyağı da kullanılabilir.

Kabartma Tozu Dozunu İyi Ayarlayın:

Fazla kabartma tozu ekmekte istenmeyen bir tat bırakabilir.

Tamamen Soğutun:

Ekmek, sıcakken kesilirse dağılabilir. Bu nedenle tamamen soğumasını bekleyin.

Saklama Şartları:

Ketojenik ekmek buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. 4-5 gün içinde tüketilebilir. Ayrıca dilimleyerek dondurabilirsiniz.

Diğer Kültür & Sanat Haberleri İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber