Derleyen: Betül Yasemin Keskin / Milliyet.com.tr – Sosyal medyanın kitleler üzerindeki etkisi günden güne katlanarak büyüyor. Artık bir propaganda aracı olarak kabul edilen sosyal medyada kişiler, kitleleri kolayca etkileyebiliyor. Bugüne dek sosyal medyanın gücünü kanıtladığı birçok olaya şahit olduk. Son birkaç ayda, tesadüfen keşfedilen ‘Dubai çikolatası’nın sosyal medyada yarattığı etki inanılır gibi değil. Yapıldığı kentten ismini alan ‘Dubai çikolatası’ nasıl bir anda popüler oldu, neden herkes çılgınlar gibi bu tanımı deniyor ve dahası, bu çikolatanın yaratıcısı herkesin en iyi Dubai çikolatasını yapmak için müsabakasını nasıl pahalandırıyor?
GERÇEK ADI ‘KNAFEH CHOCOLATE’
Mısır kökenli İngiliz Sarah Hamouda, 9 yıldır Dubai’de yaşıyordu ve eşiyle birlikte kendi mutfaklarında çikolata yapmak ikilinin hobilerindendi. Bu işe duydukları sevgiyle, bir çikolatacı açmaya karar verdiler ve 2021 yılında Dubai’de ‘Fix Dessert Chocolatier’ isimli butik bir marka kurdular. Başta ek bir iş olarak düşündükleri bu markada kısa süre içinde beklenmedik bir gelişme yaşandı. Fix Dessert Chocolatier markasının kendine has stili ve özgün çikolata tanımları vardı, bu tanımlardan biri de ‘Knafeh Chocolate’tı. Günlük olarak üretilen 100 adet çikolatanın birçok satılmasa da, 2024 yılının şubat ayında ‘Dubai çikolatası’ patlamasıyla her şey değişti.
Bu çikolatanın ortaya çıkışı ise ilginç bir kıssaya dayanıyor. Sarah, hamilelik döneminde tatlıya ziyadesiyle düşkün olmuş, ancak yediği hiçbir tatlı tatmin edici gelmemişti. Bir gün, “Neden kendi tanımımı kendim yaratmıyorum?” diye düşündü ve mutfağa gidip kolları sıvadı. Ülkü lezzeti; hem baklavaya benzemeli, hem çikolatalı olmalı, hem de kıtır kıtır olmalıydı. Çikolata, tel kadayıf, tereyağı, Antep fıstığı ezmesi ve tahini bir araya getirip kalıplara döktü. Dışarıdan bir çikolataya benzeyen bu tatlı, ikiye bölündüğünde içindeki kadayıf ve fıstıklar kıtır kıtır bir ses çıkararak ortaya dökülüyordu. Bu, tam da Hamouda’nın aradığı lezzetti. Eşi bu tanımı markalarına eklemeleri gerektiğini, hatta isminin ‘Knafeh Chocolate’ olmasını önerdi.
ASMR GÖRÜNTÜSÜNDE VİRAL OLDU
Bu çikolata markanın ürün listesine eklendi ve şef tarafından üretilmeye başlandı. Başta her şey epeyce olağandı ancak şubat ayında TikTok yemek fenomeni Maria Veher otomobilinde bir ASMR görüntüsü çekti. Görüntüde Knafeh Chocolate başroldeydi. Maria Veher, çikolatayı o kadar etkileyici tanıttı k video kısa sürede 56 milyon kişiye ulaştı. Herkes bu çikolatayı bulmak için arama motorlarına atak etti. Çikolatayı bulanlar deneyim görüntülerini yayınladı ve kısa sürede sosyal medya trendi haline geldi. Kimi insanlar Fix Dessert Chocolatier’ın kapısına dayandı kimi ise “Bu çikolatayı evde yaparım” dedi. Büyük markalar bile Knafeh Chocolate’ı üretmeye başladı. Ancak tanımın gerçek ismini kimse kullanmadı. Homouda’nın eşi tarafından Knafeh Chocolate olarak isimlendirilen bu çikolata, ‘Dubai çikolatası’ ismiyle tüm dünyada ün kazandı.
Dubai çikolatası, günler içinde sosyal medyada en çok konuşulan, denenen tanım haline geldi. Tanımın gerçek sahipleri olan Homouda çifti, bu duruma hayret etti. Tesadüfen buldukları bu tanımın böylesine viral olacağını hiç düşünmemişlerdi. Butik bir çikolatacı olarak açtıkları dükkanlarının kapısında kilometrelerce kuyruk oluştu. İnsanlar, çikolatanın özgününü yiyebilmek için saatlerce bekliyordu.
‘TÜRK MUTFAĞINDAKİ BAKLAVADAN ESİNLENDİM’
Dubai çikolatasının sosyal medyada büyük bir etki yaratmasının ardından, Sarah Hamouda’nın kanıları merak konusu oldu. CNN’e konuşan Hamouda, şunları söyledi:
“Bu tanımı yaparken Türk mutfağından, baklavadan esinlendim. Küresel çapta bir trend olacağını hiç düşünmemiştim ve hâlâ inanamıyorum. Olanlar gerçekten çılgınca. Kanada’dan Arjantin’e, Romanya’ya kadar birçok kişiden mesajlar ve görüntüler alıyoruz. Taleplere gelince, çikolatalarımız tamamen el yapımı olduğu için günlük üretim kapasitemiz sınırlı. Günde en fazla 500 çikolata üretebiliyoruz ve onlar da dakikalar içinde tükeniyor.”
Dubai çikolatasının birçok küçük veya büyük işletme tarafından üretilip satılması, sosyal medya kullanıcılarının bu tarifle ilgili görüntüler çekmesi, Homouda çiftini rahatsız etmiyor; aksine “İnsanlara ilham verdiysek bu bizim için gurur verici” açıklamasında bulunuyorlar.
‘BAŞKA TARİFLER DE VAR, VAKTİNİ BEKLİYORUZ’
Sarah Hamouda’nın hamilelik sürecinde keşfettiği bu çikolata tanımı, başlarda tıpkı diğer çikolatalar gibi satılıyor ve hatta ağır olduğu için beğenmeyenler bile oluyordu. Ancak tamamen rastlantısal bir şekilde, tek bir TikTok görüntüsüyle tüm dünyaya yayılan bu tanım, Homouda’ların markası için farklı bir anlam taşıyor. Sarah Hamouda, markalarına duyulan ilgiden epeyce memnun. Ellerinde başka tarifler de olduğunu, ancak bunların piyasaya çıkması için biraz daha zamana ihtiyaç duyduklarını söyleyen Hamouda, sözlerini şöyle noktaladı: “Elimizde başka tarifler de var. Ancak her trendin bir vakti var. Bu bizim için sadece bir başlangıç!”
Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika
Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr
Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
15:38
15:38
News
Kültür & Sanat
Kültür & Sanat
Kültür & Sanat
Kültür & Sanat
Kültür & Sanat
Kültür & Sanat
