Dünyada Salyangoz Üretiminir Yüzde 70’i Türkiye’den Sağlanıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (MAKÜ) bünyesinde, çiftçileri salyangoz üretimi yapmaya yönelten projenin yürütücülerinden Prof. Dr. Zeki Yıldırım, “Dünya piyasasında satılan cinslerin önemli bir kısmı Türkiye’de doğal olarak yaşıyor. Dünyadaki üretimin yüzde 70’ini Türkiye olarak biz sağlıyoruz” dedi.

Burdur MAKÜ tarafından, Türk çiftçisini ekonomik değeri olan ‘Helix aspersa’ tipi kara salyangozunun üretimine yöneltmek amacıyla hayata geçirilen proje kapsamında kurulan tesiste, salyangoz üretimine devam ediliyor.

Üniversite bünyesinde 200 metrekare kuluçkahane, 200 metrekare sera olmak üzere 400 metrekare alanda yürütülen projeyle çiftçilere alternatif gelir kaynağı sağlanması hedefleniyor.

Avrupa’da tabiattan salyangoz toplanması yasaklanırken, dünya piyasasında satılan tiplerin önemli kısmı Türkiye’de doğal olarak yaşıyor ve toplanabiliyor.

MAKÜ’deki bu tesis sayesinde kültürel bazdaki çeşitleri de dahil ederek, Türkiye’nin salyangoz üretiminde söz sahibi olması ve önemli iş imkanları yaratılması hedefleniyor.

Türkiye genelinde yetiştiricilik yapmak isteyen çok kişi olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Yıldırım, “Yoğun talep alıyoruz. Üretim kısmını çözmemize rağmen satış ve bakanlıktaki prosedür kısmını şimdi çözemedik. Ana hedefimiz, Türkiye’yi Avrupa’da bu alanda en üst lige çıkarmak ve hak ettiği seviyesi yakalamak. Dünya piyasasında satılan tiplerin önemli bir kısmı Türkiye’de doğal olarak yaşıyor.

Yetiştiricilikte kullanılmayan ama doğal olarak alanımızda bulunan ‘Türk salyangozu’ dediğimiz, halk arasında bilinen salyangoz ile dünyadaki üretimin yüzde 70’ini Türkiye olarak biz sağlıyoruz. Bunu kültürel bazdaki cinslerle de zenginleştirmeyi düşünüyoruz. Başarılı olursak önemli gelir sağlanacak. Su ürünleri ihracatının önemli bölümünü salyangoz oluşturuyor. Hem ülkemize önemli döviz girişi hem de insanlarımıza iş yaratma talihini oluşturacağız” diye konuştu.

Proje yürütücülerinden MAKÜ Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mustafa Emre Gürlek, “Aslında salyangoz pazarı çok geniş. Dünya çapında alıcısı var. Türkiye’deki salyangozların birden fazla Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor. Özellikle Fransa başta olmak üzere doğu bloku ülkelerine, İtalya’ya ihraç var. Sadece gıda manasında değil, tıbbi değeri de var” diye konuştu.

Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber