Dünyanın En Eski Süper Besinlerinden Biri: Meğerse Bedene Zararı Varmış

Güne besin açısından zengin bir öğünle başlamak, yorgunluktan sindirime kadar birçok sağlık problemini önleyebilir. Zengin besin profilleri nedeniyle popülerlik kazanan darı, chia tohumu, tarçın ve turpgillerden oluşan birçok süper besin vardır.

Lif, antioksidan, vitamin ve mineral açısından zengin olan bu süper besinler, diyetinizi önemli besin hususlarıyla zenginleştirmenize yardımcı olur. Ancak, tüm süper besinler herkese uygun değildir. Yemeklerinize eklemeden önce ferdi sağlık koşullarını ve diyet ihtiyaçlarını göz önünde bulundurmak değerlidir.

İşte son derece popüler süper besinlerin daha az bilinen yan etkileri:

CHİA TOHUMLARI

Sağlıklı yaşam etkileyicilerinin şiddetle tavsiye ettiği en trend süper besinlerden biri chia tohumudur. Suyla temas ettiğinde jel benzeri bir kıvam alırlar. Ozempic’e doğal bir alternatif olan chia tohumlarının sizi daha uzun süre tok tuttuğu ve sıhhatsiz istekleri azalttığı bilinmektedir. Lif, protein, sağlıklı yağlar ve mikro besinler açısından zengin olan chia tohumları ayrıca kolesterolü yönetmeye yardımcı olabilir.

Ancak herkes için uygun değildir. Çok fazla lif bazı insanlar için sorun yaratabilir ve karın ağrısı, kabızlık, ishal, şişkinlik ve gaza neden olabilir. Ülseratif kolit veya Crohn hastalığı gibi iltihaplı bağırsak hastalıkları olan kişiler, chia tohumları alevlenmelere yol açabileceğinden ekstra dikkatli olmalıdır.

DARI

Dünyanın en eski süper besinlerinden biri olan darı , protein, lif, demir, magnezyum, kalsiyum ve tiamin, niasin ve folat gibi çeşitli vitaminler gibi çeşitli besin maddeleri içerir. Glutensiz ve düşük kalorili olan darılar ayrıca açlık sancılarını kontrol etmeye yardımcı olur ve bedendeki trigliserit düzeylerini düşürdüğü bilinmektedir. Bir amino asit olan triptofan iştahı azaltır ve kilo idaresine yardımcı olur. Bu kusursuz tahılların ayrıca kolon kanseri riskini azalttığı bilinmektedir.

Ancak, darı aşırı dozda tüketilmemelidir çünkü çok fazla darı, iyot emilimini ve hormon üretimini engelleyen guatrojenler nedeniyle tiroid işlevini etkileyebilir ve potansiyel olarak guatra yol açabilir. Tiroid sıkıntıları olanlar darı tüketimini sınırlamalıdır.

Sindirimi zayıf olan kişiler şişkinlik, gaz veya hazımsızlığa neden olabileceğinden çok fazla darı yemekten kaçınmalıdır. Darıların ayrıca hassas bireylerde böbrek taşı oluşumuna katkıda bulunabilen oksalatlar içerdiği bilinmektedir.

TARÇIN

Çok eski vakitlerden beri hem mutfak hem de tıbbi hedeflerle kullanılan bir baharat olan tarçın, antioksidan, antibiyotik ve iltihap giderici özelliklere sahiptir. Diyabeti yönettiği bilinmektedir. 18 çalışmanın incelenmesi, tarçının kan şekerini düşürebileceğini göstermektedir.

Tarçının iki ana çeşidi vardır – cassia ve seylan. Cassia daha yaygın olarak bulunur, ancak seylan’ın daha fazla sağlık faydasına sahip olduğu bilinmektedir.

Cassia tarçını az miktarda yenmesi güvenli olsa da, kumarin adı verilen bileşiği nedeniyle çok fazla tüketilmesi sıkıntılı olabilir.

Araştırmalar, çok fazla kumarin yemenin karaciğere zarar verebileceğini bulmuştur. Tüketimi, vücut yükünün 1 kilogramı (kg) veya 2,2 poundu (lb) başına 0,1 miligram (mg) ile sonlandırılmalıdır. Tarçının aşırı tüketimi şeker düzeylerini tehlikeli düzeylere düşürebilir.

Tarçın genellikle ölçülü olarak inançlıdır ancak diyabet, kalp veya karaciğer meseleleri için kullanılan ilaçlarla etkileşime girebilir. Aşırı alımı karaciğer hasarı riskini artırabilir veya kan şekerinin çok düşmesine neden olabilir.

TURPGİLLER

Brokoli, karnabahar, lahana ve Brüksel lahanası gibi turpgiller lif, C, E ve K vitaminleri ve glukozinolatlar gibi fitonutrientler açısından zengindir. Bu bileşikler detoksifikasyonu takviyeler, iltihabı azaltır ve belirli kanser çeşitlerinin riskini düşürür. En kıymetlisi, yüksek lif içeriği sayesinde kalp dostudur, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur ve sindirimi dayanaklar.

Ancak, yüksek lif ve kükürt içeriği nedeniyle turpgiller bazı şahıslarda şişkinlik ve gaza neden olabilir. Ayrıca, büyük ölçülerde tüketildiğinde iyot eksikliği veya mevcut tiroid problemleri olan bireylerde tiroid işlevini etkileyebilecek guatrojenler içerirler. Bunları iyi pişirmek bu etkileri azaltmaya yardımcı olabilir.