Ekmekle Sağlıkta Devrim Mümkün Mü?

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Gıda Mühendisliği ve İnnovan Girişimcilik Merkezi’ndeekmek ve tüm hamurlu besinleri daha sağlıklı kılabilecekdirençli maya geliştirildi.

İNNOVAN GİRİŞİMCİLİK MERKEZİ
Geliştirilen nano probiyotik mayadaki faydalı bakteriler, yüksek sıcaklıkta pişirme sırasında tamamen yok olmuyor, mide asidi ile tamamen erimiyor ve canlı probiyotikler olarak bağırsaklara kadar ulaşıp, bağırsak mikrobiyotası canlandırıyor. Böylece bağışıklık sisteminin daha güçlü olmasını sağlayıp, hastalıklara karşı doğal koruma sağlıyor.Gıda sektörü için devrim niteliğinde olan bu buluş İnnovan Girişimcilik Merkezi’nin kuluçka programında geliştirildi ve şu an sadece Türkiye’de mevcut. Buluş şimdiden yurtdışından pek çok gıda firmasının ilgisini çekti. Formülü geliştiren Doç. Dr. Raciye Meral ve Aslıhan Alav ise, ‘kapsülleşmiş maya’ formülünü patentleyerek, formülü dünyaya satmak yerine önce Türkiye’detoplumun yararına sunmak istediklerini ifade ediyor.Nano probiyotik mayanın sadece ekmekte kullanılması ile birlikte bağırsak mikrobiyotası canlandırmak, bağırsaklarda yer alan bağışıklık hücrelerini harekete geçirmekle ve daha sağlıklı bir toplum inşa edilebileceğine dikkat çekiyorlar. Sağlık Yaşam Ekmek Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaberBizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbrBizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaberBizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaberBizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber