En Zararlı Gıda Belli Oldu: Hemen Hemen Her Yemekte Var

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sağlıklı beslenme ve düzenli ömürle ilgili araştırmalar devam ederken, özellikle ana yemeklerde sıklıkla kullanılan bir besinin önemli ziyanlara yol açabileceği belirlendi.

Yapılan son araştırmalar, ana yemeklerde ve çorbada kullanılan bir besinin birçok organa olumsuz tesirlerinin olduğunu ortaya koydu. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) de yaklaşık 5 milyar kişinin bu gıda sebebiyle risk altında yaşadığını söyledi.

EN SIHHATSİZ GIDA OLARAK BELİRLENDİ

Özellikle pratiklikleri sebebiyle yaygın olarak kullanılan ve yemeklerin temel bileşenlerinden olan bulyonun, en sıhhatsiz besin olduğu belirlendi. Ana yemeklerde ve çorbalarda sıklıkla tercih edilen bulyonların insan sağlığı için çok tehlikeli olabileceği kaydediliyor. Önerilen tuz kullanımını aşmasıyla birlikte bulyon kullanımı, kalp-damar sağlığını önemli anlamda olumsuz yönde etkiliyor. Et, tavuk veya zerzevat karışımları bulyonlar, yemeklere sırf lezzet değil tuz da ekliyor.

TUZUN VE BULYONUN ZARARLARI

yasemin.com’un aktardığına göre, yüksek tansiyonun en büyük nedeni olarak kabul edilen tuz da yemeklerde özelinde önemli riskler barındırıyor. Bulyonlar ise; yüzde 50 oranında tuzdan yapılıyor ve bu neredeyse bir çay kaşığına denk geliyor.

BAŞ DÖNMESİ VE BAŞ AĞRISI

Öte yandan bulyonların kullanımındaki tek tehlike tuz da değil. selenyum ve bakır da dahil olmak üzere mineral ve vitamin oranı epey düşüktür. Bazı çeşitlerinde lezzet artırmanın bir formülü olan MSG (monosodyum glutamat) de kullanılıyor. Yaygın bir tat artırıcı olan MSG ya da Çin tuzundan, sağlık etkileri nedeniyle birçok insanın kaçınması gerekiyor.

MSG’nin etkilerini bildirilen hassasiyet ise; bazı insanlarda baş dönmesi, baş ağrısı, nefes almada zorluk, halsizlik gibi zorluklara sebep olabiliyor. MSG’nin aynı zamanda kişinin sinir sistemini etkileyerek ilerleyen dönemlerde Parkinson, Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkların ortaya çıkmasını tetikleyici bir öge olabileceği düşünülüyor.

Bazı bulyonlar, yapay tatlandırıcılar, renklendiriciler ve koruyucular gibi katkı maddeleri içerebilir.

Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber