Etiyopya’da Adım Adım Kahvenin Bahçeden Fincana Seyahati

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Doğu Afrika ülkesi Etiyopya, kahvenin üretim merkezlerinde başı çekiyor.

Gerek coğrafik yapısı ve gerek iklim özellikleri nedeniyle kahve üretim merkezi olarak gözlerin çevrildiği Etiyopya’da zorlu bir hasat süreci var.

Yılda 2-3 kez hasat yapılıyor

Ülkenin çabucak hemen her bölgesinde yılda 2-3 kez hasat edilen kahve meyvelerinin çekirdekleri ayrılıp kurutulduktan sonra şirketlere satılıyor.

Cinsine ve kalitesine göre kavruluyor

Cinsine ve kalitesine göre kavrulan kahve çekirdeklerinin bir kısmı Türk kahvesi, filtre ve espresso formlarına dönüştürülüp yurt içindeki işletmelere, öbürleri ise ihracatçı firmalara satılıyor.

Haber Kaynağı: Anadolu Ajansı (AA)