Fındığı Katma Değerli Hale Getirip Kadın İstihdamına Katkı Sağladı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Trabzon’da yaşayan fındık üreticisi Yasemin Eroğlu, bölgenin en önemli ziraî ürününü beraberindeki bayanlarla işleyerek çağdaş ve şık sunumlarla pazarlıyor.

Kendi toprağındaki fındıkları daha iyi değerlendirebilmek için fikir arayışına giren Eroğlu, farklı lezzetleri fındıkla buluşturmayı hedefledi.

Ortahisar ilçesinde bir imalathane açan Eroğlu, işlediği fındıklardan doğal ve katkısız ürünler hazırlamaya başladı.

Fındıktan ezme, krema, çikolata, kuru baklava, kurabiye ve granola üreten Eroğlu, aynı zamanda 7 kadına da istihdam sağladı.

 “Fındığa katma bedel katmak istedim”

Üretim sürecinde kadın istihdamını artırmayı hedefleyen 2 çocuk annesi Yasemin Eroğlu, topladıkları fındıkları istedikleri fiyattan satamadıklarını söyledi.

Ürünü kıymetlendirmek için böyle bir iş yapmaya karar verdiğini belirten Eroğlu, imalathanede gelen talep üzerine vatandaşların fındıklarını da işlediğini ifade etti.

“Bence şu ana kadar yaptığımız en güzel eserlerden bir tanesi kuru baklava. Sonrasında granola yaptık. Fındıkzade ismini verdiğimiz tamamen fındıktan ve içerisinde hiçbir katkı maddesi koymadığımız ev yapımı kurabiyelerimiz var. Bununla birlikte parçacıklı sütlü fındık kreması ürettik. Ezmelim diye bir çikolatalı fındığımız var.”

 “Verimli çalışabilmek için daha büyük üretim tesisi kurmak istiyoruz”

Eroğlu, işe ilk başladığında yaşadığı zorluklara değinerek, “Dükkana 3 ay boyunca hiç kimsenin girmediğini hatırlıyorum. Herkes karamsarlığa düşebilir bu konuda ama ben bunun olacağına inandım. Çünkü en başta sadece kendim için değil, etrafıma da yarar sağlamak için bu yola çıkmıştım.” diye konuştu.

Beraberinde çalışan ve çocuğu bulunan kadınların zorluk yaşamaması adına belirli vakitlerde işe gelebildiğini vurgulayan Eroğlu, “Kadınlara ‘nasıl istihdam sağlayalım?’ diye düşündüm ve saatlik çalışma dönemlerini ayarladık. Yani isterseler birisi sabahtan öğlene kadar, isterse öğlenden akşama kadar çalışabilir durumuna getirdik.” ifadesini kullandı.

“Bundan sonraki amacım daha büyük bir fabrikaya geçmek. Yani fabrika derken bunu fabrika ile kötüleştirmek istemiyoruz. Aynı kalitede verimli çalışabilmek için daha büyük bir üretim tesisi kurmak istiyoruz ama en önceliğimiz doğal ki kadınların çalışabileceği saat aralıklarını ayarlamak. Benim için bu çok önemli.”

Ürünlerine talebin yoğun olduğunu aktaran Eroğlu, “Biz bu yıl tahminen de tonlarca fındığı sadece burada işleyip, İstanbul’a, Hollanda’ya, Almanya’ya hatta Amerika’ya gönderdik. Fındığın katma değerli olarak satışı beni çok mutlu ediyor. Çünkü bu gençler için de bir iş kolu olarak ilerliyor.” dedi.

Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber