Fırında Pırasa Sarma: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Pırasa, mutfaklarda genellikle zeytinyağlı yemeklerde kullanılan bir zerzevat olarak bilinir. Ancak, pırasa sarması, farklı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Fırında pişirilen bu yemek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar. İşte ayrıntılı ve adım adım açıklamalarla fırında pırasa sarma tanımı:

Malzemeler

6-7 adet büyük uzunluk pırasa
300 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet büyük uzunluk soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su (iç harcı için)
2 su bardağı sıcak su (pişirme için)
1 limonun suyu (isteğe bağlı)Pırasaların Hazırlanması:

Pırasaların yeşil kısımlarını ve köklerini kesin.
Pırasaları yıkadıktan sonra her birini 8-10 cm uzunluğunda kesimlere kesin.
Pırasaların dış kabuklarını soyup, ortasındaki ince kısımları çıkartarak, sarılabilir hale getirin.

İç Harcının Hazırlanması:

Pirinci yıkayıp süzün.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Geniş bir karıştırma kabında kıyma, pirinç, soğan, sarımsak, domates salçası, biber salçası, zeytinyağı, karabiber, kırmızı toz biber, kuru nane ve tuzu karıştırın.
Harcın içine 1 çay bardağı su ekleyerek iyice yoğurun.

Pırasaların Sarılması:

Hazırladığınız pırasa kesimlerinin içine yeterli ölçüde iç harcı koyarak sıkıca sarın.
Sarmaları açılmayacak şekilde sardıktan sonra fırın tepsisine veya borcama yerleştirin.

Pişirme:

Sarmaların üzerine 2 su bardağı sıcak su gezdirin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
Fırın tepsisini veya borcamı alüminyum folyo ile kapatın.
Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.
Pişirme mühletinin son 10 dakikasında folyoyu çıkararak sarmaların üzerinin kızarmasını sağlayın.

Servis:

Fırında pırasa sarmasını sıcak olarak servis edin.
Üzerine limon suyu sıkabilirsiniz, bu lezzetine ayrı bir tat katacaktır.
Fırında pırasa sarma, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir yemektir. Sağlıklı ve doyurucu bu tanım, sofralarınıza renk katacaktır.

Afiyet olsun!

Diğer Kültür & Sanat Haberleri İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber