Giresun’un yöresel eserlerinin tanıtımı için gastronomi şenliği gerçekleştirildi.
Turizm Tanıtma Platformunca Atatürk Meydanı’nda organize edilen şenlikte, yöreye mahsus sakarca, diken ucu kavurması, galdirik, kara lahana ve bezelye kızartması ile coğrafik işaretli Alucra oğlak kebabı, fındık ezmeli kadayıf üzere eserler sergilendi.
Yörede yetişen eserlerden klasik tarifler
Festivalde, ünlü şefler yörede yetişen eserleri de kullanarak klasik tanımlarla şovları sundu.
Sakarca yemeği yarışması
Bunun yanı sıra vatandaşların iştirakiyle en yeterli sakarca yemeği yarışı da yapıldı.
Halk oyunları şovları ve konserlerle devam edecek şenlik kapsamında yarın Eynesil ilçesinde çay hasat şenliği gerçekleştirilecek.
Giresun Valisi Mehmet Fatih Fedai, Türkiye’nin gastronomide derin bir kültüre sahip olduğunu vurguladı.
“Karadeniz Bölgesi gastronomide çok önemli derinliğe sahip”
Bölgesi’nin kadim kültürüyle gastronomide çok önemli derinliğe sahip olduğunun altını çizen Fedai, bu derinliğin turizm ile değerlendirildiğinde halkın refahını artırma noktasında kıymetini vurguladı.
“Herkesi Giresun’a davet ediyoruz”
Bu tanıtımla herkesi Giresun’a davet ediyoruz. Giresun’daki yaylalara, Giresun’daki denize davet ederek buradaki eşsiz eserlerimizi tadın diyoruz. Giresun’a gelen buradan pişman olmayacaktır, buradan keyifle ayrılacaktır.
“Yeşil örtü, ürün çeşitliliğini artırıyor”
AK Parti Giresun Milletvekili Nazım Elmas da Giresun’un iklim kuralları gereği sahip olduğu yeşil örtünün bölgedeki eser çeşitliliğini de artırdığına işaret ederek, şunları kaydetti:
Birçok eser yiyecek materyali olarak yeşil örtünün içerisinden seçilip tüketilebiliyor. Biz Karadeniz’de bu tıp bir mutfak kültürüyle en uzun yaşayan insanların bulunduğu bölge olarak kendimizi kabul edebiliyoruz. Uzun ömürle ilgili yapılan araştırmalar, bitki çeşitliliğinin içindeki besinlerin uzun yaşamayla ilgisi olduğunu gösterdi.
“Yöresel lezzetlerin kültür olarak jenerasyondan nesile aktarılması gerek”
Elmas, bilhassa sıkıntı vakitlerde, savaş yıllarında lokal lezzetlerin ehemmiyetinin daha da arttığını vurgulayarak, yöresel lezzetlerin kültür olarak jenerasyondan nesile aktarılması gerektiğini kelamlarına ekledi.
20:44
Haber Kaynağı: Anadolu Ajansı (AA)
