Glutensiz Beslenmeyle Neler Kazanırsınız?

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Glutensiz bir diyeti sürdürmek dikkatli planlama ve detaylara dikkat gerektirir, ancak sağlıklı, istikrarlı ve çeşitli bir diyetin tadını çıkarmak tamamen mümkündür. 

Çeşitli glutensiz tahıllar ekleyerek, yeterli lif alımını sağlayarak, besin eksikliklerinden kaçınarak ve dışarıda yemek yerken veya seyahat ederken hazırlıklı olarak, glutensiz yaşam biçimini başarıyla sürdürebilirsiniz. 

Tariflerle denemeler yapmayı ve glutensiz yemek pişirme maceralarınızdan keyif almayı unutmayın.

GLUTENİ ANLAMAK

Gluten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir. Besinlerin biçimini korumasına yardımcı olur, yapışkanlık sağlar. Birçok insan için zararsız olsa da, çölyak hastalığı veya gluten hassasiyeti olanlar için önemli sağlık sorunlarına neden olabilir.

Gluten içeren yaygın besinler arasında ekmek, makarna, tahıllar, hamur işleri ve birçok işlenmiş gıda bulunur. Etiketleri dikkatlice okumak kıymetlidir, çünkü gluten soslarda, çorbalarda ve beklenmedik yerlerde gizlenmiş olabilir.

TEMEL GLUTENSİZ TAHILLAR VE UNLAR

Besleyici ve çok yönlü birçok doğal olarak glutensiz tahıl vardır. En iyi seçenekler arasında pirinç, kinoa, darı, karabuğday ve amaranth bulunur. Bu tahıllar, birçok tanımda kullanılabilir ve gerekli besin hususlarını ve lifi sağlar.

Glutensiz unlar, pişirme ve yemek yapmanın temelidir. Popüler seçenekler arasında badem unu, hindistancevizi unu, pirinç unu ve nohut unu bulunur. Bu unlar, glutensiz tanımlarda istenilen doku ve lezzeti elde etmek için tek başına veya karıştırılarak kullanılabilir.

GLUTENSİZ DİYETİNİZİ DENGELEMEK

İyi dengelenmiş bir glutensiz diyet, gerekli tüm besinleri aldığınızdan emin olmak için çeşitli besinler içermelidir. Bol ölçüde meyve, zerzevat, yağsız protein ve sağlıklı yağlar içermeye odaklanın. Bu çeşitlilik, besin eksikliklerini önlemeye ve öğünlerinizi ilginç tutmaya yardımcı olur.

Birçok gluten içeren gıda, lif açısından yüksektir, bu nedenle bu temel besini sağlayan glutensiz alternatifler bulmak kıymetlidir. Sağlıklı sindirimi sürdürmek ve kabızlığı önlemek için diyetinize bol ölçüde meyve, zerzevat, baklagil ve glutensiz tahıl ekleyin.

BESİN EKSİKLİKLERİNİ ÖNLEMEK

Glutensiz bir diyette olan kişiler, demir, kalsiyum, D vitamini ve B vitaminleri gibi belirli besin eksiklikleri riski altında olabilirler. Bu eksiklikleri önlemek için, yapraklı yeşillikler, süt ürünleri veya güçlendirilmiş süt ürünü alternatifleri, yağsız etler ve glutensiz güçlendirilmiş tahıllar gibi besleyici yoğun besinler içermeye odaklanın.

Yalnızca diyetle beslenme gereksinimlerinizi karşılamakta zorlanıyorsanız, destekler almayı düşünebilirsiniz. Hangi desteklerin özel gereksinimleriniz için gerekli olduğunu belirlemek için bir sağlık uzmanına danışın.

DIŞARIDA YEMEK VE SEYAHAT

Dışarıda yemek yerken veya seyahat ederken, glutensiz seçenekleri önceden araştırmak değerlidir. Birçok restoran artık glutensiz menüler sunmaktadır, ancak çapraz bulaşmayı önlemek için hazırlık prosedürlerini sormak yine de kıymetlidir. Glutensiz restoran incelemeleri ve önerileri sunan uygulamaları ve web sitelerini kullanın.

Seyahat ederken, yanınıza kuruyemiş, tohum, glutensiz kraker ve kuru meyve gibi glutensiz atıştırmalıklar alın, böylelikle her zaman güvenli seçenekleriniz olur. Bu, açlığı önlemeye ve glutensiz seçeneklerin hudutlu olduğu durumlarda daha sağlıklı seçimler yapmaya yardımcı olabilir.

GLUTENSİZ YEMEK PİŞİRME VE FIRINLAMADA İPUÇLARI

Glutensiz yemek pişirme ve fırınlama eğlenceli ve yaratıcı bir süreç olabilir. Sizin için en iyi olan tarifler ve gereçlerle denemeler yapın. Birçok lezzetli ve besleyici glutensiz yemek tanımları sunan glutensiz yemek kitapları ve çevrimiçi kaynaklar vardır.

Birçok klâsik tanım, ikame hususlar kullanılarak glutensiz hale getirilebilir. Örneğin, köftelerde glutensiz ekmek kırıntıları veya en sevdiğiniz yemeklerde glutensiz makarna kullanın. Biraz pratikle, glutensiz olarak tüm favori yiyeceklerin tadını çıkarabilirsiniz.

Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber