Glutensiz ve Ketojenik Diyetlere İlgi Artıyor! Uzmanlar Hangi Diyeti Öneriyor?

‘ÖZEL DİYETLER UZMAN EŞLİĞİNDE UYGULANMALI’
Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, glutensiz veya ketojenik diyetler gibi özel durumlara uygun programlar, diyetisyen denetimi altında çok iyi sonuç verdiğini belirterek,  “Ancak bu özel diyetler kesinlikle bir uzman eşliğinde uygulanmalı” dedi.

EN ÇOK AKDENİZ DİYETİ TAVSİYE EDİLİYOR
Spesifik bir sağlık durumu bulunmayanlar için en çok tavsiye edilen diyetin Akdeniz diyeti olduğunu paylaşan Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, yaz sıcaklarının kendini iyice gösterdiği bugünlerde sağlıklı kilo vermek isteyenlere şu tavsiyelerde bulundu: – Ekmek, pilav, makarna gibi karbonhidrat değeri yüksek yiyecek tüketimi azaltılmalı. – Akşam yemekleri hafif tutulmalı.  – Renkli, çeşitli ve bol ölçüde zerzevat tüketilmeli. – Yaz meyvelerinin porsiyon ölçülerine dikkat edilmeli, çoka kaçılmamalı. – Lifli beslenilmeli. Zerzevat, meyvenin yanı sıra bakliyatlar ve tam tahıllı, kabuklu, rafine edilmemiş unlar ile yapılmış yiyecekler tüketilmeli. – Kırmızı et azaltılmalı, haftada 2 porsiyon tüketilmeli. – Balık tüketimi artırılmalı, katı ve hayvansal yağlar azaltılmalı, zeytinyağlı yemekler tüketilmeli.  – Süt ve süt ürünleri günde 1-2 porsiyon ile sonlandırılmalı.

PROBİYOTİKLİ VE FERMENTE YİYECEKLER TERCİH EDİLMELİ
– Günde 2 litre su içilmeli. Su; metabolizmayı canlandırmak, hücreleri yenilemek ve toksinleri atmak için çok önemli.

Suyun içine nane veya tarçın gibi ürünler eklenerek su içmeyi sevmeyenler için aroma sağlanabilir. Ek olarak suyun, yağ yakıcı bir iksir olmadığı bilinmeli.

– Fazla vücut yağlarının en iyi şekilde yanması, hem sağlıklı hem de size uygun olan beslenme ve fizikî aktivite programları sayesinde gerçekleşir. Bu yüzden keyif alınarak yapılacak ve sürdürülebilecek bir spor tipi tercih edilmeli. Haftada 0,5-1,5 kg verilmesi uygun kabul edilir. Her gün 45 dakikalık bir yürüyüş bile kilo vermeye destek olabilir. – “Uzun açlık” dediğimiz yol metabolizmayı canlandırmak uygunsa denenebilir.

Örneğin akşam 20.00’den sonraki gün saat 12.00’ye kadar su, çay, kahvenin dışında yemek kesilebilir.