Gümüşhane’nin Şiran İlçesinde ‘Şiran Kök Pekmezi’ Coğrafik İşaret Aldı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gümüşhane’nin Şiran ilçesinin önemli yöresel eserlerinden birisi olan ‘Şiran Kök Pekmezi’ coğrafik işaret alarak kentin 13’üncü coğrafik işaretli ürünü oldu.

Şiran ilçesinde asırlardır şeker pancarından yapılan meşhur kök pekmezi coğrafik işaret aldı. Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası teşebbüsleriyle 2021 yılında başlayan süreç 2024 yılının Mart ayında sona erdi. Gümüşhane’nin 13. tescilli ürünü olan ‘Şiran Kök Pekmezi’ için ise bugün Şiran ilçesinde tanıtım programı yapıldı. ‘Şiran Kök Pekmezi’ üretimini gerçekleştiren Şiran Kadın Kooperatifi üyesi kadınların da katıldığı programda, pekmeze ait özellikler ve sağlayacağı ekonomik kazanımlardan bahsedildi.

Pazarlama imkanlarını arttıracağız

‘Şiran Kök Pekmezi’nin tescili için yoğun bir çalışma sarf ettiklerini aktaran Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mustafa Servet Daltaban, Şiran kök pekmezi bölgenin önemli bir eseriydi. Biz de bu ürünü hem korumak hem de ekonomik bedelini yükseltmek adına eserimize coğrafik işaret tescili aldık. Bu Gümüşhane’nin 13. tescilli ürünü oldu. Biz Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası olarak bunu gerçekleştirdik. Sürece 2021 yılının Aralık ayında başladık ve 2024 yılının Mart ayında da tamamlamış olduk. İki buçuk yıl süren bir süreçten sonra coğrafik işaretimizi tamamladık ve bölgemize kazandırdık. İnşallah bundan sonraki süreçte de Şiran kök pekmezimizin pazarlama imkanlarını daha da arttırarak, ekonomik girdi manasında katkı sunmayı amaçlıyoruz dedi.

Kadın kooperatifimizle birlikte çok güzel atılımlar yapacağız

Coğrafi işaretli yöresel ürünün tanıtımı noktasında çalışmalarını arttıracaklarını aktaran Şiran Belediye Başkanı ABDulbaki Kara, İlçemizde yıllardır üretimi yapılan bir ürün ama bugün geldiğimiz noktada başta ülkemiz olmak üzere dünyanın birçok noktasında artık coğrafik işaretli ürünler katma değerli hale gelmiş durumda. Biz de coğrafik işaretli olması hasebiyle inşallah bu eserlerimizin katma pahalarını arttıracağız ve öncelikle bölgemizde daha sonra da ülkemizde ve dünya çapında eserimizin tanıtımı için uğraşlarımız olacak. Çok yakında kadın kooperatifimizle birlikte çok güzel ataklar yapacağız. Bunu da ülke çapındaki fuarlarda göreceğiz diye konuştu.

Şiran’da yıllardır üretilen bir ürün

Şiranlı kadınların yıllardır yaptığı pekmezi coğrafik işaret ile birlikte daha ileri taşımak istediklerini söyleyen Şiran Kadın Kooperatifi Başkanı Hamiyet Halep, Kök pekmezi aslında Şiran’da yıllardır üretilen bir ürün. Evvelce annelerimiz yapardı, şimdi biz coğrafik işaret aldığımız için bizler de daha iyi bir şekilde yapacağız ve tanıtımını da daha iyi bir biçimde yapacağız. Şeker pancarlarını üreticiden aldıktan sonra yıkayıp temizliyoruz daha sonra haşlıyoruz. Daha sonra en zor aşama olan süzme işlemini yapıyoruz sonra odun ateşinde kaynatarak pişiriyoruz ifadelerini kullandı. – GÜMÜŞHANE

Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber