Güney Koreli Aşçı Tekirdağ’da Uzak Doğu Mutfağını Tanıtıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Güney Koreli 65 yaşındaki Kim mi Gyeong, Tekirdağ’da açtığı restoranda Uzak Doğu lezzetlerini müşterilerine sunuyor.

Türkiye’ye 2005’te çalışmak için gelen Kim, İstanbul’da çeşitli restoranlarda aşçılık yaptı.

Uzun yıllar İstanbul’da çalıştıktan sonra 2 sene önce Tekirdağ’a gelen Kim, Tekirdağ’ın sakinliğinden ve hoşluğundan etkilenerek burada yaşamaya karar verdi.

Kim, AA muhabirine, geçen yıl Tekirdağ’da Uzak Doğu yemeklerini tanıtabilmek için restoran açtığını söyledi.

Türk mutfağının birbirinden lezzetli yemekleri olduğunu belirten Kim, “Türk yemekleri çok iyi. Mercimek çorbasını, döner ve kebapları çok seviyor, ayda 2- 3 kez yiyorum. Türk mutfağı hayli zengin. Ben de burada ülkemin mutfağını tanıtıyorum.” dedi.

Kim, Türk beşerinin son yıllarda Uzak Doğu mutfağına ilgisinin arttığını gözlemlediğini kaydetti.

Türkiye’yi çok sevdiğini ifade eden Kim, “Türkiye’yi ve Türk insanını çok seviyorum. Güney Kore iyi ama Türkiye’yi daha çok seviyorum. Hava çok güzel burada. Türk ve Güney Kore yemekleri hayli güzel. Restorana müşterilerin ilgisi çok iyi.” diye konuştu.

Türk yemeklerinde yağın çok fazla kullanıldığını anlatan Kim, Türk mutfağı ve Güney Kore mutfağını birbirinden ayıran en önemli özelliğin bu olduğunu, Güney Korelilerin yağı pek sevmediğini ifade etti.

“Mercimek çorbasını çok seviyorum”

Kim, Türk yemeklerinin sağlıklı olduğunu düşündüğünü aktararak, “Ben mercimek çorbasını çok seviyorum. Türkiye’de çok hastalandım. Bir ay boyunca mercimek çorba içtim. Daha sonra Güney Kore’de hastaneye gittim. ‘Sen çok iyisin’ dediler. Orada mercimek çorbası içtiğimi ve Türkiye’nin çok güzel olduğunu anlattım.” ifadelerini kullandı.

Türkiye ve Güney Kore arasında bir kültür elçisi gibi çalıştığını anlatan Kim, Türk mutfağında ve Güney Kore mutfağında yer alan bazı salata ve etli yemeklerin birbirine benzediğini bildirdi.

Müşteriler için soya soslu sebzeli dana eti, beyaz pilav, havuç, mantar, yeşil soğan ve kuru soğan ile hazırlanan birçok lezzet olduğunu aktaran Kim, restoranda gyeran mari, bulgogi ve japchae gibi lezzetler sunduklarını kaydetti.

Tanıyan herkes “Anne” diye sesleniyor

Restoran müdürü Mert İlgin de müşterilerin restoran menüsüne ilgisinin yoğun olduğunu belirterek, “Uzak Doğu mutfağını temsil ediyoruz. İşverenimize biz ve tanıyan herkes ‘Anne’ diye sesleniyor. Kendisi çok sıcakkanlı bir insan. Burada yeni bir restoran olmamıza rağmen tavsiye üzerine çok sayıda müşterimiz geliyor. Aile ortamında Güney Kore mutfağının tanıtımını yapıyoruz.” diye konuştu.

Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber