Günlük A Vitamini Gereksiniminin Yüzde 51’ini Karşılıyor! Denizli’de Hasadı Başladı: Köylüler Binbir Zahmetle Toplayıp Sofralara Gönderiyor

Acıpayam ilçesine bağlı Çakır Mahallesi’nde üreticilerin gözdesi olan ve ismini aldığı mahallenin ismiyle nam salan Çakır havucunun hasatı devam ediyor. Güneşin doğmasıyla tarlada çalışmaya başlayan işçiler, binbir emekle yetiştirilen ve coğrafik işaret tescili almak için gün sayan havuçları yine emek emek sökümünü yaparak yıkama tesislerine gönderiyor.

Öncesinde geniş bir havuzda kaba temizliği yapılan havuçlar, ardından yıkama makinesinde uzun süre çevrilme prosedürüyle toprak artıklarından temizlenerek paketleme sürecine gönderiliyor. Paketleme esnasında iri, kıtır ve kırık olarak üçe ayrılan havuçlar kullanım gayelerine göre farklı kasalara koyuluyor.

Hasat edilen havuçlar, soğuk hava tesislerinde koruma edilerek yıl boyunca tüketicilerin sofralarına geliyor.

2024 üretim döneminde hasadın devam ettiğini belirten İl Müdürü Şakir Çınar, yaptığı açıklamada; “2023 yılı TÜİK verilerine göre ülkemizde 136 bin 627 dekar alanda 777 bin 908 ton havuç üretilmekte olup, Denizli’de bin 140 dekar alanda 5 bin 80 ton havuç üretimi gerçekleştirilmiştir. Dekar verim 4-6 ton arasında olup, azamî 10 ton alan üreticilerimiz bulunmaktadır. Üreticilerimize güzel ve bereketli bir hasat dönemi geçirmesini temenni ediyor ve bol karlar diliyorum” ifadelerini kullandı.

HAVUÇ NEYE İYİ GELİR?

Havuç, günlük A vitamini muhtaçlığının yüzde 51’ini karşılar. Bu da göz sağlığını destekleyerek, görme kaybı ve gece körlüğüne karşı koruma sağlar.

Antikanserojen özelliği de bulunan havuç, bağışıklığı güçlendirerek kanserin yayılmasını önler. 

Havuç, içeriğindeki karotenoidler sayesinde cilt sağlığını güzelleştirerek, yaşlanma etkilerini azaltır. Ancak çok fazla havuç tüketmek, cilde sarı veya turuncu bir görüntü veren karotenemiye neden olabilir.

Havuç ayrıca saç sağlığını güzelleştirebilecek A,C vitaminleri, karotenoid, potasyum ve antioksidan içerir. Düzenli havuç tüketimi, saçların daha parlak ve gür görünmesine yardımcı olur.