Günlük Demir Gereksiniminin Tamamını Karşılıyor: Kan Hücrelerini Yenileyen Doğal Vitamin Deposu

Demir, bedenin farklı bölgelerine oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gerekli olan önemli bir mineraldir. Eksikliği kansızlık, halsizlik, baş ağrısı, sonluluk ve baş dönmesi gibi durumlara yol açabilir. Ortalama bir kişinin günlük yaklaşık 18 mg demire ihtiyacı vardır, ancak bu ölçü yaşa göre değişebilir.

Balık, kümes hayvanları ve et gibi hayvansal besinlerde bulunan demir, vücut tarafından daha kolay emilir. Sebzeler, kuruyemişler ve meyveler gibi bitki bazlı besinlerde bulunan demir, daha düşük bir emilim oranına sahiptir, ancak C vitamini açısından zengin yiyecekleri birlikte tüketerek tesirini artırabilir.

İşte demir zengini besinlerin listesi

MEYVELER

Demir düzeyinizi artırmanın ve eksikliğini gidermenin en kolay ve lezzetli yollarından biri, meyve adı verilen tabiatın tatlısını tüketmektir. Dut yüksek demir içerikleri ve diğer sağlık faydaları ile bilinir. Nar, şeker elması ve karpuz gibi tatlı meyveler de demir alımına katkıda bulunur.

YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER

Hemoglobin düzeyinizi yükseltmek için kusursuz olan yapraklı yeşilliklere günlük diyetinizde yer verin. Pazı, kara lahana, pancar ve ıspanak gibi taze yeşilliklerin demir içeriği nedeniyle haşlanıp yenmesi önerilir. Yaklaşık 100 gram çiğ ıspanak 2,7 mg demir içerir.

BAKLAGİLLER

Protein için sağlıklı bir vejetaryen seçeneği olan baklagiller aynı zamanda demirle doludur. Demir düzeyinizi artırmak istiyorsanız mercimek, bezelye, soya fasulyesi ve nohut sizin için önerilir. Her 100 gram nohut 6,2 mg demir içerir, mercimek 100 g başına 3,3 mg demir içerir ve fasulye 100 g başına yaklaşık 5 mg demir içerir

KIRMIZI ET

Önemli bir demir kaynağı olan kırmızı et, özellikle kansızlığı olanlar için yararlıdır. Kırmızı et, demirin yanı sıra birçok amino asit ve protein de sunar. Her 100 gram et için geyik eti 4,98 mg, sığır eti yaklaşık 2,47 mg ve kuzu eti 1,78 mg demir içerir.

KABAK ÇEKİRDEĞİ

Kabak çekirdeği trendine katılmadıysanız, bunlarda bulunan birçok hayati besini kaçırıyorsunuz. Bu çekirdekler sırf demir değil, aynı zamanda çinko, manganez ve A vitamini de sağlar. Bu çekirdekler çiğ olarak tüketilebilir, smoothielere karıştırılabilir veya kavrulup salatalara ve tatlılara serpilebilir. 100 gram kabak çekirdeği 3,3 mg demir içerir.

MUZ

Muzdaki demir içeriği yaklaşık 0,4 mg/100 g’dır ve bu da onu demir düzeyinizi yükseltmek için ilginç bir seçim haline getirir. Demir, bağışıklık sistemini güçlendirmede, kas gücünü güzelleştirmede ve beyin işlevlerini geliştirmede önemli bir rol oynar.

Demir eksikliği yorgunluk, soluk cilt, nefes darlığı, baş ağrısı, kırılgan tırnaklar ve saç dökülmesi gibi semptomlarla kendini gösterebilir. Bu demir açısından zengin yiyeceklerin günlük diyetlere dahil edilmesi, uygun sıhhatin korunmasına yardımcı olabilir.

ÖNEMLİ!
Bu makale sadece genel bilgi verme amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir. Sıhhatinizle ilgili herhangi bir telaşınız varsa hekiminize danışın.