Hafif Tatlı Arayanlara: Süt Helvası

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Süt helvası, özellikle Bursa mutfağının beğenilen tatlılarından biridir. Süt ve unun harika ahengiyle ortaya çıkan bu tatlı, hafif ve lezzetli bir seçenek sunar. Genellikle fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir ve ılık olarak servis edilir.

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
100 gram tereyağı
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: Tarçın veya dövülmüş ceviz içi

Sütü Hazırlama:

Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Sütü ocaktan alın ve kenarda bekletin.

Un Kavurma:

Başka bir tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte daima karıştırarak unun kokusu çıkana kadar kavurun. Unun rengi yavaşça değişmeli ve altın rengine dönmelidir.

Sütü Ekleyin:

Kavrulan unun üzerine, hazırladığınız ılık sütü yavaş yavaş ekleyin. Bu sırada daima karıştırmaya devam edin ki topaklanma olmasın. Sütü ekledikten sonra karışıma vanilyayı da ekleyin.

Kıvam Alma:

Karışımı kısık ateşte yoğunlaşana kadar karıştırarak pişirin. Helvanın kıvamı muhallebi gibi ağırlaşmalı ve pürüzsüz bir kıvam almalıdır.

Fırında Pişirme:

Hazırladığınız süt helvasını fırına güçlü bir kaba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Üzeri nar gibi kızardığında fırından alın.

Servis:

Süt helvasını ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine tarçın serpebilir veya ceviz içi ekleyerek lezzet katabilirsiniz.

Diğer Kültür & Sanat Haberleri İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber