Hangi Somon Daha Yararlı? Uzmanlara Göre Tek Bir Karşılığı Var, Yağ Deposuymuş

Her iki somon çeşidi de tanınan bir protein kaynağıdır. Lakin hangisinin daha fazla yarar sağladığı, büyük bir soru işaretidir. Aslında uzmanlar bu konu hakkında net açıklamalara yer veriyor.

Uzmanlara göre deniz somonu ve çiftlik somonu arasında oluşan farklar beslenme kıymetlerine göre düşünülmelidir. Deniz somonu, doğal yaşam ortamında yetişen ve doğal ortamda beslenen bir çeşittir. Bu da deniz somonunu çiftlik somonundan ayıran en önemli özellik.

Hayvansal ürün tüketmeden önce, hayvanın beslenme biçimi bizleri de ziyadesiyle ilgilendiriyor. Deniz somonu, doğal yaşantısı sayesinde omega-3 yağ asidi, protein ve diğer besin maddeleri açısından daha zengin oluyor.

Çiftlik hormonu ise denetimli ortamlarda yetiştirilen ve özel yemlerle beslenmesi gereken bir çeşittir. Besin değeri olarak zenginliğini korusa da deniz somonu kadar etkili pahalara ulaşamayabilir. Ayrıca çiftlik somonu için kullanılan hususlar muhakkak tartışmalara neden olabilmekte.

Uzmanlara göre deniz somonu, çiftlik somonuna göre çok daha yararlı. Doğal yaşam ortamında büyüyen somon, bedenimize daha fazla katkı sağlayacaktır. Fakat iki balık çeşidinin de tüketilmesinde herhangi bir sakınca bulunmuyor.

Deniz somonu pişirirken yararlı besinleri bedene olduğu gibi taşımak için pişirirken kısık ateş kullanmalısınız. Etin kurumamasını sağlayın. Pişirme sırasında limon suyu ekleyerek taze ve sağlıklı bir yiyecek elde edebilirsiniz.

Somonun iç sıcaklığının en az 63°C olması gerekiyor. Sağlıklı bir şekilde pişirerek tüketebilirsiniz. Aynı süreçler, çiftlik somonu için de geçerlidir. Fakat deniz somonu sıhhatiniz açısından daha besleyici olacaktır.