Hızlı Hazırlanır: Tavada Ispanaklı Börek

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ispanaklı börek, lezzeti ve pratikliği ile birçok kişinin favorisi olan bir hamur işidir. İşte tavada kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir ıspanaklı börek tanımı:

Malzemeler:

500 gram ıspanak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 adet yufka
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İç Harcı Hazırlama:

Ispanakları Yıkama ve Doğrama: Ispanakları iyice yıkayın ve saplarını ayırarak doğrayın.

Soğanları Kavurma: Soğanı küçük küçük doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.

Ispanakları Ekleyip Soteleme: Ispanakları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tuz ve baharatları ekleyin.

Peynirleri Ekleyin: Ispanaklı karışımı ocaktan alın, beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.

2. Böreğin Hazırlanması:

Yufkaları Hazırlama: Yufkaları düz bir tabana serin. Bir yufkayı ortadan ikiye bölün.

Yumurta ve Süt Karışımı: Bir kasede yumurta ve sütü çırpın.

Yufkaları Islatma: Yarım yufkayı sütlü karışım ile yavaşça ıslatın.

İç Harcı Yerleştirme: Yufkanın geniş tarafına iç harçtan bir ölçü yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi diğer yarım yufkalar için de tekrarlayın.

3. Böreğin Pişirilmesi:

Tavayı Hazırlama: Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve çok az ölçüde zeytinyağı ile yağlayın.

Börekleri Dizme: Hazırladığınız börek rulolarını tavaya yerleştirin.

Börekleri Pişirme: Böreklerin altı kızarınca ters çevirip diğer tarafını da kızartın. Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar pişirin.

4. Servis:

Dilimleyip Servis Edin: Börekler piştikten sonra tavadan alın, dilimleyin ve sıcak servis edin.
Tavsiyeler:

Böreğin iç harcına damak zevkinize göre ek materyaller ekleyebilirsiniz. Örneğin; rendelenmiş havuç veya mantar ilave edebilirsiniz.

Börekleri daha çıtır yapmak isterseniz, yufkaların arasına biraz tereyağı sürebilirsiniz.

Yanında yoğurt veya ayran ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.

Diğer Kültür & Sanat Haberleri İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber