İzmir’de Kırmızı Et Skandalı: 10 İşletme Kırmızı Ete Kanatlı Et Karıştırarak Tağşiş Yaptı

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye genelinde sağlığı tehlikeye düşürecek besinlere, taklit ve tağşişe izin vermiyor.

Bakanlık ekipleri gıda üreticilerine kontrollerini artırırken, öte yandan bu firma ve yaşanın ihlalleri listeler halinde yayınlıyor.

İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan kontrollerde, 2024 yılında İzmir’de bulunan 1.000’in üzerinde kayıtlı et işletmesinden 10 adedinin taklit-tağşiş yaptığı tespit edildi.

Kırmızı et ürünlerinde yapılan tür tayini tahlillerinde en çok kanatlı eti tespit edildi.

İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, taklit-tağşiş yapılan ve sağlığı tehlikeye düşürebilecek besinler konusunda kontrollerini sürdürüyor.

İZMİR’DEKİ 10 ET İŞLETMESİNDE TAKLİT VE TAHŞİŞ

İl müdürlüğü tarafından yapılan kontrollerde, 2024 yılında İzmir’de 10 et işletmesinin taklit-tağşiş yaptığı tespit edildi.

2,8 MİLYON CEZA KESİLDİ

İzmir’de taklit-tağşiş yaptığı tespit edilen et işletmelerine 2024 yılında 2 milyon 883 bin 772 TL idari para cezası uygulandı.

EN ÇOK YAPILAN İHLAL KANATLI ETİ KARIŞTIRMAK

Kırmızı et ürünlerinde yapılan tür tayini tahlillerinde en çok kanatlı eti tespit edildi. 2024 yılında kaçak kesitlerde ise 100 kilogram at, 200 kilogram büyükbaş, 12 kilogram küçükbaş eti tespit edilip imha edildi.

Yıl içinde 5996 Sayılı Gıda ve Yem Kanunu’na istinaden yapılan kontrollerde mevzuata karşıt olduğu tespit edilen 30 bin kilogram et ve et ürünleri tespit edilip imhası gerçekleştirildi.

“311 TÜR KONTROLÜ İÇİN NUMUNE ALINDI”

İzmir’de kayıtlı ve onaylı 46 binin üzerindeki gıda işletmelerine 2024 yılında yaklaşık 110 bin denetim gerçekleştiğini ifade eden İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, “Taklit ya da tağşişin tespiti için bakanlığımızdaki ekipler işletmelere habersiz giderek ya da raflardaki eserlerden numune alıyor. Etiketteki beyan ile içindeki ürünün örtüşüp örtüşmediğine bakıyoruz. İzmir’de 2024 yılı içinde 311 tür kontrolü için numune alındı. 19 tanesi olumsuz çıktı. Olumsuzluğun çok büyük çoğunluğu kırmızı et içerisinde kanatlı eti tespiti oldu.” ifadelerini kullandı.

“ETİKET OKURYAZARLIĞININ OLMASI LAZIM”

Et ve et ürünleri özelinde İzmir’de binin üzerinde kayıtlı işletme olduğunu dile getiren Şahin, 10 işletmede taklit-tağşiş yapıldığının tespit edildiğini söyleyerek şu bilgileri verdi:

Bunların içinde soya ya da kanatlı et tespiti yapıldı. İşletmelere yasal süreçler, idari para cezaları, kamuoyu duyuruları yapıldı. Taklit-tağşiş tespit edilen ürünler piyasadan toplatıldı. Bunların içinde en fazla tespit edilen kırmızı ette kanatlı eti tespiti oldu. En iyi denetçi tüketicinin kendisi. Ürünün ne olduğunu, hangi ortamda koruma edildiğini, tüketim tarihinin gelip gelmediğini kontrol ederek almalarını tavsiye ediyoruz. Her ürünün bir değeri var. Ürün var olan değerin çok çok altındaysa tüketici tarafından kuşkuyla karşılanması lazım.

Bir şüphe söz hususuysa ‘ALO 174’ üzerinden ya da şahsen ilçe tarım müdürlüklerine başvurarak kontrolleri yaptırabilirler. Sonucu da başvuru sahibine ulaştırılıyor. Bir ürünün bakanlık tarafından onaylı olmasına dikkat etmek gerekiyor. Etiket okuryazarlığının olması lazım. Ambalajlı bir eserde bombaj, küflenme ya da benzeri bir şey varsa hızlı şekilde müdürlüklere başvurulması gerekiyor” açıklamalarında bulundu.

“İZLENİLEBİLİRLİĞİ OLMAYAN ESERLERDEN UZAK DURULMASI GEREKİYOR”

İzmir’de faaliyet gösteren 46 bin işletmede yapılan kontroller sonucunda tespit edilen aksiliklere 2024 yılında toplamda 70 milyon TL’nin üzerinde idari para cezası uygulandığını vurgulayan Şahin, şu açıklamayı yaptı:

Kırmızı et işletmelerine yapılan kontrollerde, faaliyetin dışında işlem yapan ya da eksiklikleri olanlara 3 milyon lira civarında idari para cezası uygulandı. Cezalar uygulandıktan sonra kamuoyu duyurusu gerektiriyorsa bakanlığa iletiyoruz. Bakanlığımız da bunu tüm ülkeyle paylaşıyor” dedi. Vatandaşın kırmızı ete ilgi gösterdiğini dile getiren Şahin, “Ülke olarak kırmızı eti seviyoruz. Ürünün işletmeden çıktıktan sonra da sonuncu tüketiciye ulaşmasına kadar olan tüm dönem bakanlık tarafından denetleniyor.

VATANDAŞLARA ÇAĞRI

Vatandaşlara da davette bulunan Şahin, “Vatandaşın bakanlığa kayıtlı ve onaylı işletmelerden alınmış ürünlerin tercih etmesi lazım. Sokakta satılan ambalajsız, paketsiz, izlenebilirliği olmayan eserlerden uzak durulması gerekiyor. En iyi denetçi tüketicinin kendisi. Ne tüketilirse tüketilsin tamamının üzerinde Tarım ve Orman Bakanlığı’na kayıtlı ya da onaylı bir işletme olup olmadığının görülmesi lazım. İzmir’deki kayıtlı ve onaylı işletmeler yılda ikinin üzerinde denetleniyor. Bu işletmelerden alınan ürünlerin gönül rahatlığıyla tüketilebileceğini belirtmek isterim” diye konuştu.