Kahveyle Birlikte Ağızda Dağılıyor! Katkı Yok, 1 Gecede Pamuk Pamuk Lokumlar Hazır

Türk mutfağının sevilen tatlılarından lokum, klâsik lezzetler arasında ilk sıralarda yer alıyor. Özellikle Türk kahvesinin yanında ikram edilen lokumlar, herkes tarafından beğeniliyor. Evinizde de taze lokumlar hazırlamak istiyorsanız, şeflerin tanımını uygulayabilirsiniz.

Lokum hazırlamak için gerekli malzemeler

– Su
– Şeker
– Nişasta
– Potasyum
– Vanilya

Malzemelere ek olarak Hindistan cevizi, fındık, tereyağı gibi gereçler ekleyebilirsiniz. Lokum hazırlığında bazı gereçler damak zevkinize bağlı olarak değişebilir. En önemli püf noktası ise ölçülerine ve pişirme müddetinde dikkat etmektir. İşte şeflerin pişirme yöntemi.

Tüm gereçleri hazırladıktan sonra lokumu yapmaya başlayabilirsiniz. İlk olarak derin bir tencereye gereksiniminiz olacak. İçerisine un, süt ve şeker ekleyin. Karışımı kısık ateşte pişirmeye başlayın. Ancak daima karıştırmanız gerekecek. Kaynadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.

Kaynattığınız karışımın içerisine tereyağı ve vanilya ekleyin. 10 dakika kadar çırpın. Ardından muhallebi görüntüsü oluşacak. Hazır olduğunda bir tepsiye alıp kaşıkla her yere eşit bir şekilde dağıtın. Tepsideki karışımı buzdolabında bir gece bekletin.

Bir gece beklettikten sonra, muhallebi iyice donmuş bir kıvamda olacak. Kare şeklinde kesin ve her kareyi elinizde bir kere yuvarlayın. Ardından lokumları servis tabağına aktarabilirsiniz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilir veya tatlandırabilirsiniz.

Klasik lokum tanımlarından olan bu tanım, lokum çeşitlerine göre şekillendirilebilir. Ne çeşit bir lokum yapmak istediğinize karar verdikten sonra materyalleri şekillendirmeniz daha kolay pişirmenizi sağlar. Üstelik lokum gereçlerini her yerden temin edebilirsiniz.