Karabük’te Safran 450 Bin TL’den Satılacak

Karabük’ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen ve “dünyanın en pahalı baharatı” olan safranın hasadı sona erdi.

Safranbolu’da 3 bin 500 yıllık geçmişe sahip, Bizans döneminde Batı Anadolu’da ticareti yapılan, Osmanlı döneminde de değerini koruyan safran hasadı verimli geçti.

SAFRANIN FAYDALARI

Safran bitkisinin; boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanılmasının yanı sıra hücre yenileme, hafızayı güçlendirme, astım ve solunum yolu hastalıkları, sindirim ve diş eti güçlendirme gibi birçok etkisi bulunuyor.

AB COĞRAFİK İŞARETİ VAR

Safran bitkisinin, geçen yıl Avrupa Birliği (AB) Kurulu tarafından coğrafik işareti tescillenmişti.

FİYATI 450 BİN LİRA

Geçen yıl 320 bin TL’den satılan safranda yeni ürün 450 bin TL’den alıcı bulacak. Hasat müddetinin 45 gün sürmesinin ziyaretçiler açısından da güzel olduğunu kaydeden Yılmaz, 2024 yılı eserinin 450 bin liradan satılacağını belirtti.

SAFRANBOLU’DA TARLALAR ZİYARETÇİYE KAPANIYOR

Yukarıçiftlik köyünde safran üreticiliği yapan İsmail Yılmaz, bu hafta sonu itibariyle dönemin sonuna geldiklerini belirterek tarlayı ziyaretçilere kapatacaklarını söyledi.

“BEKLEDİĞİMİZ ÜRÜNÜ ALDIK”

Safrandan bekledikleri üretimi elde ettiklerini ifade eden Yılmaz, bu yıl 20 kilogram ürün elde ettiklerini aktararak, şöyle konuştu:

Beklediğimiz ürünü aldık. Çiçeklenme süresi bayağı uzun sürdü. Dönem da iyi gitti. Esasen yağmurlar da hoştu. Muhtemelen köklenme de inşallah önümüzdeki sene daha güzel olur.