Karaciğer Sağlığını Destekleyen Akdeniz Diyeti

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Medipol Üniversitesi Çamlıca Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Bülent Yaşar, karaciğer sağlığını destekleyen beslenme alışkanlıklarının başında Akdeniz tipi beslenmenin geldiğini belirtti.

Medipol Sağlık Kümesinden yapılan açıklamaya göre, bedenin en büyük ve çok yönlü organlarından karaciğer, kan şekerinin istikrarda tutulması, ihtiyaç duyulan proteinlerin üretilmesi, toksinlerin atılması ve savunma sisteminin desteklenmesi gibi birçok önemli görevi üstleniyor.

Açıklamada görüşlerine yer verilen Prof. Dr. Bülent Yaşar, ilaçlar, diyabet gibi sistemik hastalıklar, virüsler, beslenme alışkanlıkları, alkol ve yaşam üslubu gibi faktörlerin karaciğerde toksik tesirlere yol açabileceğini, bu nedenle karaciğerin dış etkenlere maruz kalması ve zarar görmesinin, bazı durumlarda kaçınılmaz hale gelebileceğine değindi.

Karaciğer sağlığını destekleyen beslenme alışkanlıklarının başında, Akdeniz tipi beslenmenin geldiğini vurgulayan Yaşar, ” Zeytinyağı, deniz ürünleri ve zerzevat ağırlıklı bir diyetin, karaciğer üzerinde kollayıcı etkisi bulunmakta. Enginar, karahindiba ve deve dikeni gibi bitkiler de karaciğer için hayli faydalı. Özellikle deve dikeninden elde edilen silmarin, mantar zehirlenmeleri gibi durumlarda tedavi amaçlı kullanılmakta.” ifadelerini kullandı.

“Polifenoller açısından zengin meyve ve sebzeler de faydalı”

Karaciğer sağlığına iyi gelen besinler arasında polifenoller açısından zengin meyve ve sebzelerin de yer aldığına değinen Yaşar, brokoli, lahana, marul, patlıcan, kiraz, yaban mersini ve üzüm gibi besinlerin içerdiği antosiyaninler ve diğer fitokimyasallar sayesinde toksinlerin karaciğerden uzaklaştırılmasına destek olduğunu vurguladı.

Yaşar, “Filtre kahve ve bitter çikolata da karaciğer sağlığı üzerinde olumlu etkiler sunar. Şekersiz ve sütsüz tüketilen kahve, karaciğer hastalıklarının ilerlemesini önleyici bir tesire sahip. Bitter çikolatadaki kateşinler de karaciğeri hami bir rol oynar.” şeklinde görüş belirtti.

Karaciğer sağlığını destekleyen üç temel meyveyi sıralayan Prof. Dr. Yaşar, “Greyfurt, üzüm ve nar, adeta şifa kaynağı. Özellikle greyfurt, toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Düzenli olarak her gün tüketilen yarım greyfurt, karaciğer sağlığı için önem taşıyor.” değerlendirmesinde bulundu.

Yaşar, düzenli egzersiz, istikrarlı beslenme ve sıhhatsiz alışkanlıklardan uzak durarak, karaciğerin uzun yıllar sağlıklı kalmasının sağlanabileceğine işaret etti.

Bitkilerin kendilerini korumak için salgıladığı fitokimyasalların, insan sıhhatinin gelişimi için de önemli bir rol oynadığını aktaran Yaşar, şunları kaydetti:

“Bu doğal bileşikler, hem hastalıklardan korunmada hem de tedavi süreçlerinde destekleyici olarak kullanılıyor. Özellikle lignanlar, keten tohumunda çokça bulunurken, stilbenler ise üzüm ve koyu renkli orman meyvelerinde mevcut. Bu fitokimyasallar, karaciğerin toksinlerden korunmasında kritik bir yere sahip.”

Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber