Kağızman’da 1180 üretici, 13 bin dekardaki 240 bin ağaçta kayısı üretiyor. Mevsimlik çalışanların ihtimamla toplayıp hasadı tamamladığı sofralık kayısıdaki verim, üreticinin yüzünü güldürdü. Kağızman Kaymakamı Okan Daştan, AA muhabirine, Kağızman’da 1300 rakımda Aras Vadisi üzerinde kayısı üretiminin gerçekleştirildiğini söyledi. İlçede yetiştirilen kayısının genellikle sofralık olduğunu ifade eden Daştan, şöyle konuştu: “Üretilen eserlerin yaklaşık yüzde 5’i yurt dışı pazarlarında değerlendirilmekte, kalan da genelde yurt içi pazarlarında sofralık olarak bedellendiriliyor. Kağızman kayısısı depolama müddetinin daha uzun ömürlü olması ve aroması itibarıyla da diğer kayısılara göre farklılık arz ediyor. Ürettiğimiz kayısı hakikaten değerli bir kayısı lakin ilçemizde soğuk hava deposunun olmaması da üreticiyi mağdur ediyor. Alacağımız takviyelerle Kağızman’da yapacağımız soğuk hava deposu hem kayısının ömrünü uzatması ve bu noktada yurt dışına da ihracatı daha kolaylaşacaktır.” Kağızman Ziraat Odası Başkanı Sülhettin Günday da Kağızman’da bu yıl kayısı hasadının erken başladığını anlattı. Geçen yıla göre üretimde yüzde 100 artış beklediklerini dile getiren Günday, “Üreticilerimiz kayısı bolluğundan ötürü eserlerini istediği fiyata veremedi. İlçemizde yetişen kayısımız ihracata giden bir kayısıdır, Rusya, Ukrayna, Azerbaycan gibi ülkelere gitmektedir.
Bu yıl kayısı üretimi fazla, kayısı bahçeleri fazla.” diye konuştu. İlçedeki bahçelerde 3 çeşit kayısı yetiştirildiğini söyleyen Günday, “Abrigoz dediğimiz kayısımız var iri oluyor, güz kayısımız var, bir de şekerpare dediğimiz kayısımız var.
Abrigoz dediğimiz kayısımız ihracata gidiyor, kayısımız sofralıktır, tadı çok hoştur. Evvelki yıllara göre kayısı üretimimiz artıyor, bahçelerimiz de artıyor.
Kayısılar toplandığı gün ihracat tırlarına teslim ediliyor.” ifadelerini kullandı. Kayısıyı ihraç eden üretici Engin Toper ise mevsimlik emekçilerle kayısıları hasat ettiklerini ve bu yıl üretimin yüzlerini güldürdüğünü kaydetti.
Kayısının bedene birçok yararı vardır.İşte bazıları:YÜKSEK LİF VE DOĞAL ANTİOKSİDAN Kayısı lif açısından zengindir.
Lif sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler ve genel bağırsak sağlığını takviyeler. Kayısı, beta-karoten açısından zengin bir kaynaktır.
Bedende A vitamini üretiminde rol oynar, göz sağlığını korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Kayısılar, antioksidanlar açısından zengindir.
Bu antioksidanlar bedendeki serbest radikallerle savaşarak hücreleri korur ve yaşlanmayı geciktirebilir. Potasyum, kas işlevleri ve sinir iletimi için kıymetlidir. Kayısılar doğal bir potasyum kaynağıdır ve kalp sağlığını destekleyebilir.
Kayısılar, C vitamini bakımından da zengindir.
C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir, cilt sağlığını korur ve bedenin demir emilimini artırabilir. Kayısılar, kalsiyum, fosfor ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir. Bu mineraller kemik sağlığı için değerlidir ve kemik yoğunluğunu artırabilir. Düşük kalorili olmaları ve lif içermeleri sayesinde kayısılar, tokluk hissi verirken sağlıklı kilo idaresine de yardımcı olabilir.
Ancak, herhangi bir besinin fazlası zararlı olabilir.
Kayısı tüketirken çoka kaçmamak kıymetlidir, özellikle şeker hastalığı veya meyve alerjisi gibi sağlık meseleleri varsa dikkatli olunmalıdır.
17:11
